El menjar és un dels elements característics del Nadal. És l’ocasió perfecta per reunir els nostres amics, familiars i coneguts per a celebrar, compartir i gaudir amb els plats i dolços típics d’aquestes festes. Però més enllà d’unes bones neules o els clàssics torrons, cada any ens proposem trobar el menú ideal. Volem que sigui bo, que sorprengui, que sigui original i, especialment, que agradi a tots els nostres convidats.
Per a molts, pensar quin menú preparar es pot convertir en un autèntic maldecap. Però avui dia hi ha moltes opcions de plats preparats saborosos i nutritius, ideals per aconseguir un menú festiu complet i que faciliten la feina de planificació i de preparació: només cal triar-los, servir-los i gaudir-los.
Plats ecològics, qualitat certificada
D’entre totes les opcions disponibles, destaquen els plats preparats ecològics. La qualitat i l’origen dels seus ingredients, dels quals més del 95% dels d’origen agrari procedeix de l’agricultura ecològica, són un dels seus elements distintius. I no només criden l’atenció pels ingredients que contenen, sinó també per tots aquells que no contenen.
La certificació ecològica garanteix que estan lliures de components transgènics i de possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química utilitzats durant el cultiu. L’ús d’additius també està molt restringit i no s’empren potenciadors del sabor com el glutamat.
Avui dia hi ha moltes opcions saboroses i nutritives, ideals per aconseguir un menú festiu complet
Els clàssics nadalencs
Un plat molt festiu que no pot faltar a les taules de moltes famílies són els canelons. Aquesta recepta d’aprofitament ha evolucionat amb el temps i ara ja els podem trobar en multitud de versions. Farcits d’espinacs, de verdures o de bolets, són una opció clàssica que agradarà a tothom.
Tot i que, si volem un èxit assegurat, hem de pensar en les croquetes. Cruixents per fora i cremoses i lleugeres per dins, són tot un encert per guarnir els aperitius o els entrants en aquestes dates. Des de les varietats més tradicionals, fins a les versions vegetarianes, ningú s’hi podrà resistir.
Un menú veggie complet
Si bé els estofats són altres dels grans protagonistes dels menús nadalecs, no són les úniques opcions de plats principals. Cada vegada trobem més receptes a base de proteïnes vegetals, aptes per a tota mena d’alimentació. En aquest sentit, el seitàn, el tofu i el tempeh són extraordinàries fonts de proteïna i cada vegada estan més presents en l’oferta de molts establiments, creant plats vegans i vegetarians que delecten els sentits.
Veritas cuina per tu!
Aquest Nadal, als supermercats Veritas trobaràs una gran varietat de plats preparats perquè la teva opció de compra sigui més saludable i respectuosa amb el planeta. Qualitat i sabor amb receptes elaborades per xefs professionals i 100% ecològiques certificades per a gaudir de les festes, juntament amb un ampli assortiment de productes imprescindibles com els torrons d’elaboració pròpia, panettones, neules, bombons, vins i caves, entre altres.
ESPAI PATROCINAT PER:
Veritas | www.veritas.es
Autora: Amancay Ortega, Nutricionista i Content Manager de Veritas
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Desembre 2024
