Del grec “spao” separar i “ageiro” unir, la fitoespagíria separa primer i uneix després aconseguint una formulació concentrada i potent. Aquest és un mètode d’extracció de les múltiples parts d’una planta que es caracteritza per obtenir els principis actius i les sals d’aquesta planta. Per a la seva realització es duen a terme cinc passos o processos que són necessaris per separar primer les diverses substàncies i reunir-les després a la darrera part del procés.
Aquest procés és únic i especial, dut a terme artesanalment, com es feia antigament, respectant els temps de producció i extracció dels principis actius de la planta.
El mètode en cinc fases
Les fases del mètode espagíric són:
1. Maceració
Al laboratori i a l’hivernacle amb humitat i temperatura controlades, es duu a terme la maceració de la planta fresca o seca en una solució d’alcohol etílic espagíric i vi negre, en una damajoana de vidre. Aquesta maceració dura 28 dies, agitant cada dia el recipient creant així una circulació per l’evaporació de la tintura, condensant i caient en gotetes obtenint una tintura mare espagírica.
2. Premsat
Aquesta fase serveix per separar la part líquida de la sòlida i trencar el residu sòlid perquè s’alliberin els principis actius que hi queden.
3. Calcinació
Aquesta part sòlida resultant es calcina en un forn especial a 850 graus. Amb això s’obtenen cendres que es barregen amb aigua, es porten a evaporació i es filtren.
4. Reunió de les sals
Amb l’evaporació s’obtenen les sals minerals.
5. Circulació
En aquesta darrera fase s’afegeix el líquid resultant que conté les sals minerals a la damajoana amb la tintura obtinguda a la maceració. A sobre es col·loca una altra damajoana i es segella amb una pasta especial a base de farina, aigua, clara d’ou i calç. Als 12 dies la pasta es divideix i això significa que la tintura mare ja està llesta.
Aquest procés és únic i especial, dut a terme artesanalment, com es feia antigament, respectant els temps de producció i extracció dels principis actius de la planta
Per què es fa servir el vi i l’alcohol espagíric?
S’utilitza l’alcohol espagíric extret de la pellofa del raïm macerada en alcohol i el vi negre com a vehicle extractiu per la seva composició que inclou minerals: calci, sodi, fòsfor, potassi, zinc, fluor, coure, manganès, ferro, seleni i magnesi, i vitamines A, B1, B2, B3, B4, B5, K i J (colina), betacarotè, luteïna i zeaxantina, i flavonoides com el resveratrol, potent antioxidant
Els principis actius de les plantes i les sals obtingudes en fitoespagíria s’utilitzen en l’elaboració de productes específics per a les afeccions de la gola, d’efecte antiinflamatori i bactericida, balsàmic, emol·lient i protector de la cavitat bucal amb ingredients com l’eríssim o herba dels cantaires, i olis essencials d’arbre del té i manuka, amb acció antibacteriana i antisèptica, i oli d’eucaliptus, d’acció balsàmica i expectorant, per exemple.
El propolis extret amb el mètode espagíric ha demostrat la seva acció terapèutica en multitud d’estudis clínics i es caracteritza per ser molt biodisponible, és a dir, que el cos l’absorbeix i l’aprofita bé.
ESPAI PATROCINAT PER:
terpenic | www.terpenic.com
Autora: Montse Mulé, Editora
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Setembre 2025
