L’alimentació infantil ecològica ha passat a Espanya de ser una categoria especialitzada a consolidar-se com una opció cada cop més visible a supermercats, farmàcies i comerç electrònic. El mercat de la nutrició per als més petits experimenta una profunda metamorfosi estructural en què el consumidor exigeix les màximes garanties de seguretat i sostenibilitat alimentària, cosa que ha convertit els camps de cultiu ecològics en els nous laboratoris de desenvolupament per a la indústria agroalimentària.
El principal desafiament del sector no és l’oferta, sinó l’evolució demogràfica del nostre país. El 2024 van néixer a Espanya 318.005 nens, al voltant d’una quarta part menys que una dècada abans. En aquest context, el creixement ja no depèn de l’augment del nombre de consumidors potencials, sinó de guanyar presència a la cistella de la compra i ampliar el consum durant les diferents etapes de la primera infància. Els fabricants han de convèncer les famílies de les bondats d’aquests aliments per prolongar-ne el consum més enllà del primer any de vida, dissenyant alternatives ecològiques que acompanyin el nen en la transició cap a la dieta sòlida, assegurant una aportació nutricional òptima i lliure de residus químics nocius.
L’auge de nous operadors, marques de fabricant i marques de distribució confirma que l’alimentació infantil ecològica ja és una categoria plenament competitiva
Les marques especialitzades guanyen terreny
L’evolució de marques com Smileat reflecteix aquesta transformació. Fundada el 2015, la companyia va passar de facturar 3,2 milions d’euros el 2020 a 21 milions el 2025. Aquest mateix any va declarar una quota propera al 49 % del mercat espanyol d’alimentació infantil ecològica. Encara que aquestes xifres no permeten calcular la mida total del mercat, sí que mostren que una empresa especialitzada pot competir amb fabricants històrics com Hero, Nestlé i les marques de distribució.
Preu, distribució i innovació
Al comerç electrònic espanyol, un pouch ecològic de marca de distribució ronda 0,95-0,99 euros per cada 100 grams. Les marques especialitzades se situen entre 1,50 i 1,81 euros, mentre que un pouch convencional de fabricant costa uns 1,20 euros. La distribució també impulsa la categoria. Carrefour, per exemple, ofereix ja exclusivament potets ecològics de la seva marca pròpia, evidenciant com el producte ecològic passa d’alternativa a estàndard.
L’expansió de les marques de distribució redueix la barrera d’accés, però obliga els fabricants a diferenciar-se mitjançant receptes i innovació. Les marques especialitzades justifiquen el seu diferencial de preu mitjançant una selecció acurada de matèries primeres locals, envasos sostenibles i ingredients d’alt valor.
Els canals de distribució tenen un paper decisiu. El supermercat concentra el volum més gran de vendes, encara que exigeix una intensa pressió promocional. La farmàcia i la parafarmàcia mantenen un posicionament basat en la confiança professional, sobretot per a llets infantils, cereals o productes funcionals.
Les botigues especialitzades conserven un consumidor fidelitzat, mentre que la venda directa per internet facilita les subscripcions i el llançament de novetats. Aquest ecosistema multicanal permet a les marques diversificar les seves estratègies de captació de clients i fidelitzar uns progenitors cada cop més informats.
L’expansió de les marques de distribució redueix la barrera d’accés, però obliga els fabricants a diferenciar-se mitjançant receptes i innovació
Els marges públics són escassos. El 2024, Smileat va obtenir un EBITDA d’1,8 milions d’euros sobre vendes de 16,8 milions, un marge del 10,7 %. Això il·lustra el pes de la innovació, controls de qualitat, desenvolupament de noves receptes, formats petits i costos de distribució. Les categories diferenciades, com snacks, plats preparats o receptes amb llegums, ofereixen més potencial de rendibilitat. L’alta exigència en traçabilitat alimentària que requereix la normativa ecològica comunitària implica que els costos d’auditoria i anàlisi de primeres matèries absorbeixin una part significativa dels ingressos operatius de les companyies.
El desenvolupament ja no es limita al potet tradicional, sinó que incorpora pouches, snacks fornejats, receptes vegetals, oli d’oliva, llegums, quinoa i formulacions sense sucres ni sal afegits. També s’amplia l’oferta per a la primera infància per pal·liar la menor natalitat.
L’auge de nous operadors, marques de fabricant i marques de distribució confirma que l’alimentació infantil ecològica ja és una categoria plenament competitiva. Les receptes busquen ara emular la cuina casolana tradicional, utilitzant processos de pasteurització suaus que preservin millor els nutrients.
Les receptes busquen ara emular la cuina casolana tradicional, utilitzant processos de pasteurització suaus que preservin millor els nutrients
Fem un benchmarking internacional i comparem amb Espanya. A Alemanya, els productes ecològics superaven el 40 % de les compres d’alimentació infantil el 2019. El 2024 representaven el 25 % a Finlàndia i el 20,5 % a Suècia, mentre que França arribava al 13,9 % en llets infantils.
Espanya continua per sota d’aquests nivells, cosa que reflecteix el potencial de desenvolupament de la categoria. Amb l’augment de la consciència ambiental al sud d’Europa, és previsible que la bretxa de consum amb els països nòrdics i centreeuropeus es comenci a reduir progressivament.
Les claus per a consolidar la categoria
El futur del sector dependrà menys del nombre de naixements que de la capacitat de les empreses per oferir productes adaptats a les necessitats de les famílies. La innovació, la transparència, la qualitat de les receptes, una distribució eficaç i una relació qualitat-preu percebuda com a justa seran les claus perquè l’alimentació infantil ecològica es consolidi com una opció habitual a la cistella de la compra. Així, les marques no només asseguren la viabilitat comercial davant del declivi demogràfic, sinó que assumeixen el rol d’educar i alimentar de manera saludable i conscient les noves generacions de nens.
Autor: David Martín Martín, Conseller Assessor Corporatiu.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Octubre 2026
