Cristina Brondo va néixer a Barcelona l’any 1977. Llicenciada en Interpretació, Veu i Art en moviment a la prestigiosa escola de Nancy Tuñón. Va començar la seva carrera molt jove amb el personatge de Claudia a la sèrie de TV3 Poblenou, que la va fer molt popular. Ha protagonitzat i participat en multitud de sèries de televisió, ha fet teatre i cinema, amb més de vint pel·lícules, entre elles ’18 comidas’ de Jorge Coira, ‘¿Y tú quién eres?’ d’Antonio Mercero, ‘Te gusta Hitchcock?’ de Darío Argento, ‘Como mariposas en la luz’ de Diego Yaker, ‘Hipnos’ de David Carreras i “Lola vende ca” de Llorenç Soler, ‘Pecados’ de Diego Yaker i ‘Penumbra’ dels germans Adrián i Ramiro García Bogliano.
Cristina Brondo està conscienciada de la importància de l’alimentació per aconseguir l’estat d’ànim i l’energia necessàries per portar una vida plena i saludable, i per això el ioga i la cuina macrobiòtica l’acompanyen en aquest camí d’èxits.
És tan important el que mengem?
Moltíssim. Jo ja fa força temps que vaig entendre que, si volia tenir energia i ser una persona productiva, havia de tractar el meu cos amb respecte. Va ser gràcies a un llibre de Jorge Pérez Calvo, «Nutrició energètica» que vaig poder experimentar per mi mateixa com una alimentació adequada em podia ajudar a centrar-me, i a sentir-me més positiva i amb l’autoestima més alta.
Què és pitjor, menjar malament per desinformació o per deixadesa?
Més que desinformació, jo crec que moltes vegades les coses que sabem que ens convenen no són les que ens venen de gust. La gent prefereix seguir les diferents modes a nivell de dietes que gosar escoltar-se a ells mateixos i conèixer-se profundament. A mi personalment el que m’agrada de l’alimentació és que a través d’ella m’he conegut més i m’he pogut ajudar a ser millor persona.
La macrobiòtica és més que una manera d’alimentar-nos?
Totalment, com et comento, per a mi la macrobiòtica és una filosofia de vida i un compromís amb mi mateixa de tractar el meu cos, com si fos un santuari per poder viure la meva vida amb plenitud i consciència.
«A través de l’alimentació m’he conegut més i m’he pogut ajudar a ser millor persona»
Per què abunden al teu rebost els aliments de producció ecològica, de proximitat, vegetals i integrals?
Un cop entens que els aliments que has d’ingerir han de ser de qualitat perquè la teva salut sigui millor no hi ha marxa enrere. Òbviament, jo soc la primera que de vegades no menjo bé o faig algun excés, però l’important és saber reconduir aquestes conductes i tenir sempre l’opció de menjar aliments nets i amb una energia vital alta. A més, consumir productes de proximitat és ajudar també el planeta i estar més d’acord amb la natura.
Estem en general massa enganxats pel dolç?
Jo vaig patir síndrome d’abstinència quan vaig deixar el dolç i reconec que em va sorprendre molt l’addicció que tenia sense saber-ho. Però el que em va sorprendre més va ser comprovar que el dolç em provocava pors abstractes, inseguretats. També ha estat impactant comprovar com arran de la separació, que ha suposat un xoc emocional important a la meva vida, les ànsies de dolç han desaparegut. Com us deia, tot està relacionat amb les emocions i és important escoltar el nostre cos per entendre la nostra ment.
La salut física i emocional van doncs de la mà? Creus que l’alimentació és essencial per estar sans i serens?
Per descomptat, si vols tenir vitalitat sense dependre de substàncies químiques i que la teva energia estigui focalitzada has de fer un compromís vital amb els aliments que vols. Per mi va ser molt interessant comprovar, i encara ho continuo fent, com el meu cos i la meva ment se senten després d’ingerir segons quins aliments i per a mi, tenir cura d’un mateix amb l’alimentació és la millor manera d’estimar-se.
Autora: Montse Mulé, Editora de Bio Eco Actual
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Gener 2024
