Ser part de l’alimentació sana i natural de totes les persones, i alhora contribuir al desenvolupament social i econòmic de l’entorn rural més proper. Aquesta és la missió de Cantero de Letur, empresa especialitzada en la producció de lactis ecològics.
Generar el millor impacte possible
Des de fa més de 30 anys, Cantero de Letur es dedica a la producció exclusiva d’aliments ecològics i és una de les marques de lactis ecològics amb més trajectòria d’Espanya. Pionera al seu segment de mercat, destaca per la seva sòlida qualitat i autenticitat ecològica i social.
Des dels seus orígens, la companyia entén la sostenibilitat com a equilibri entre la viabilitat econòmica, l’aportació social i protecció mediambiental. Per això, el seu compromís ecològic es reflecteix no només en els productes, sinó també en la cura mediambiental.
Alineada amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) de l’Organització de les Nacions Unides (ONU), la seva filosofia se sustenta en cinc eixos de contribució: promoure ocupació de qualitat basada en el respecte en condicions d’igualtat entre treballadors i treballadores, crear desenvolupament en un medi natural de muntanya desafavorit mitjançant projectes destinats a contribuir a l’activació social i econòmica del municipi de Letur, mitjançant la generació de llocs de treball de forma directa i a través de projectes com Retur Repuebla, col·laborar en projectes de cooperació internacional de desenvolupament humà, i seguir els principis de benestar animal, tot això entenent l’ecologia com la cura integral del medi ambient.
Cantero de Letur és una de les marques de lactis ecològics amb més trajectòria d’Espanya. Pionera al seu segment de mercat, destaca per la seva sòlida qualitat i autenticitat ecològica i social
Un sistema integral
Més enllà dels estàndards de la producció ecològica, Cantero de Letur compta amb una política mediambiental per reduir al màxim les emissions de CO2 i la petjada hídrica mitjançant sistemes de gestió ambiental i l’ús d’energia verda renovable. “A Cantero de Letur ens esforcem per posar el nostre gra de sorra generant la major part possible de l’energia que consumim”, destaquen des de l’empresa.
En concret, implementen projectes que permetin minimitzar el seu impacte sobre el medi ambient, com ara la instal·lació de plaques fotovoltaiques d’autoconsum a les teulades de la seva fàbrica i de les seves granges. Abastint-se en un 30% d’energia solar autoproduïda i també d’energia certificada d’origen renovable aconsegueixen reduir unes 195 tones de diòxid de carboni a l’any.
Això se suma a un sistema de recuperació d’aigües pluvials instal·lat a la seva granja, que s’emmagatzema en dipòsits per poder-ne fer un nou ús, com per exemple regar les zones enjardinades
Cantero de Letur ha aconseguit reduir un 95% la contaminació de les aigües residuals de la seva granja de vaques gràcies al desenvolupament d’un aiguamoll artificial i sense l’ús de cap substància química. La companyia, en la seva aposta per la sostenibilitat mediambiental, utilitza plantes macròfites per reduir al màxim els efectes de les aigües residuals procedents de les més de 200 vaques amb què compten.
D’altra banda, també recuperen la calor de la refrigeració per escalfar l’aigua utilitzada a la fàbrica per minimitzar l’ús del combustible fòssil i, per tant, reduir l’empremta de carboni.
Abastint-se en un 30% d’energia solar autoproduïda i també d’energia certificada d’origen renovable aconsegueixen reduir unes 195 tones de diòxid de carboni a l’any
Reciclatge i gestió de residus
Així mateix, destaquen els seus esforços en la gestió de residus. Gràcies a la implantació de sistemes de reciclatge de cartonatge, vidres i plàstics, reciclen tots els materials que es generen a l’activitat.
I no només a la fase productiva. La filosofia sostenible es reflecteix també als seus productes finals. Més del 98% dels seus productes s’envasen en vidre o paper, reduint al mínim l’ús de plàstic i apostant per opcions més sostenibles als packs i embalatges, com ara les capses de cartó 100% reciclat i reciclable i certificat FSC.
Sistemes de qualitat i seguretat alimentària
Tots els seus productes, així com els proveïdors, les ramaderies i les matèries primeres de què s’abasteixen, compten amb certificació ecològica, a més de complir controls exhaustius i estrictes d’higiene, qualitat i seguretat alimentària.
Com a mostra d’això, Cantero de Letur té l’aval d’International Food Standard (IFS), la certificació més exigent que existeix a la Unió Europea sobre seguretat alimentària (per a iogurt, quefir i formatge) vàlida per a tot Europa i acceptada a tot el món com a signe de màxima garantia de qualitat.
ESPAI PATROCINAT PER:
Cantero de Letur | www.elcanterodeletur.com
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Maig 2024
