Resistencia a los antibióticos provocada por la ganadería
Más de 700.000 personas mueren cada año en todo el mundo (30.000 de ellas en Europa) por infecciones provocadas por bacterias que se han...
Suelo, Vida y Sociedad
Sé que hay multitud de excepciones, pero cada día me impresiona más, la despreocupación que nuestra modernísima sociedad muestra por el medio natural. Esta actitud...
Propuestas políticas para aumentar el consumo de productos ecológicos
El consumo de productos ecológicos tiene una serie de objetivos de interés general que deberían situarse en una posición política mucho más relevante que...
La FAO indica en un informe que el sistema agroalimentario se encuentra próximo al...
Un informe de la FAO –el primero de este tipo realizado hasta ahora- presenta pruebas crecientes y preocupantes de que la biodiversidad que sustenta...
Nicolás Olea “¿Quién nos va a quitar los años de exposición a químicos tóxicos...
Nicolás Olea es catedrático de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada/Hospital Universitario S. Cecilio (Granada). Es uno de los mayores expertos...
Patatas transgénicas, un riesgo innecesario
Una vez más nos enfrentamos a un potencial problema ligado a un producto agrícola, en este caso un alimento de amplio uso y gran...
La comida callejera también puede ser ecológica
Si pensamos en comida callejera, conocida como street food en el mundo anglosajón, es muy probable que nos vengan a la cabeza secuencias de...
Alimentación ecológica: la ideología se convierte en negocio
El mercado ecológico en España vive un buen momento. Principalmente, porque el trabajo apasionado de una minoría concienciada, durante tanto tiempo (desde los años...
La patente de Syngenta sobre los tomates, revocada tras oposición masiva
Syngenta sigue intentando obtener más patentes sobre plantas y alimentos. Después de la oposición masiva, Syngenta ha retirado su patente sobre los tomates. Como...
Denuncian peligrosos niveles de tóxicos en pañales
Libres de Contaminantes Hormonales. – La Agencia Francesa para la Alimentación, el Medio Ambiente y la Seguridad y Salud Ocupacional (Anses) ha encontrado sustancias químicas...
