Alimentos ecológicos desecados
La desecación de alimentos es una técnica de conservación que ha sido utilizada por el ser humano desde tiempos inmemoriales como una forma de...
Turrón de chocolate sin azúcar y antioxidante
Llega la Navidad, época festiva y repleta de dulces tentaciones, ¿verdad? Pero no siempre tenemos al alcance las más saludables… ¿o si? Pues aquí...
Platos preparados para unas fiestas sin quebraderos de cabeza
La comida es uno de los elementos característicos de la Navidad. Es la ocasión perfecta para reunir a nuestros amigos, familiares y conocidos para...
La riqueza nutritiva de las semillas
Las semillas son la parte embrionaria de las plantas y presentan una buena densidad nutricional y variedad de sabores, por lo que son interesantes...
Cereales ecológicos versus convencionales
Los cereales ecológicos son la opción más saludable y sostenible, con un menor impacto en el medio ambiente o incluso un impacto positivo, que...
El «poder» de la fibra alimentaria
Los alimentos vegetales contienen fibra alimentaria, un componente que no puede ser digerido ni absorbido completamente por el sistema digestivo humano. En la actualidad,...
Dietas terapéuticas
Vivimos tiempos complicados en los que cuidar de nuestra salud es un reto considerable a muchos niveles, económico, laboral, social, medioambiental, etc. Todos sabemos...
Café… sin que perjudique. Cafeína: ¿cuánta es demasiada?
El alcaloide de media humanidad. Se ha estimado que cada día se beben en el mundo entre 1,8 y 2 mil millones de tazas...
Tipos de panes ecológicos que podemos encontrar en el mercado
El mercado ecológico ofrece una amplia variedad de panes de alta gama nutricional para favorecer los gustos y necesidades de todo tipo de usuarios....
Nutrición y dietética: esenciales para una vida saludable y equilibrada
La nutrición y la dietética son dos disciplinas fundamentales para la salud y el bienestar general. Estas ciencias estudian la relación entre los alimentos,...
