El «poder» de la fibra alimentaria
Los alimentos vegetales contienen fibra alimentaria, un componente que no puede ser digerido ni absorbido completamente por el sistema digestivo humano. En la actualidad,...
Dietas terapéuticas
Vivimos tiempos complicados en los que cuidar de nuestra salud es un reto considerable a muchos niveles, económico, laboral, social, medioambiental, etc. Todos sabemos...
Café… sin que perjudique. Cafeína: ¿cuánta es demasiada?
El alcaloide de media humanidad. Se ha estimado que cada día se beben en el mundo entre 1,8 y 2 mil millones de tazas...
Tipos de panes ecológicos que podemos encontrar en el mercado
El mercado ecológico ofrece una amplia variedad de panes de alta gama nutricional para favorecer los gustos y necesidades de todo tipo de usuarios....
Nutrición y dietética: esenciales para una vida saludable y equilibrada
La nutrición y la dietética son dos disciplinas fundamentales para la salud y el bienestar general. Estas ciencias estudian la relación entre los alimentos,...
El papel de los probióticos y prebióticos en la salud digestiva
Exploremos cómo los probióticos y prebióticos pueden mejorar la salud digestiva y cómo pueden incorporarse en la dieta diaria a través de alimentos naturales...
Pan de grano ecológico: el sabor de verdad
El pan ha formado parte de nuestra alimentación desde tiempos ancestrales. Es uno de los alimentos básicos de muchas culturas en todo el mundo....
Comer sin gluten: saludable y sin complicaciones
El gluten es una proteína compleja que se encuentra en la semilla de cereales como trigo, cebada, centeno, triticale o espelta, así como sus...
Mini guía sobre el SIBO
El SIBO o sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO por sus siglas en inglés) es un problema cada vez más común en la...
Detox saludable: la fuerza de las verduras ecológicas de temporada
En un mundo cada vez más consciente de la importancia de mantener una buena salud, las verduras se han convertido en protagonistas indiscutibles de...
