Durant els pròxims 3 – 5 de Setembre, La Finestra sul Cielo España es traslladarà fins a Hong Kong per presentar les últimes novetats de la marca Quinua Real al Restaurant & Bar Hong Kong Convention & Exhibition Centre, la fira especialitzada en el sector de la restauració, líder a Àsia-Pacífic.
La seva situació privilegiada i la seva especialització en el canal HORECA, han convertit aquest esdeveniment en el punt de trobada entre distribuïdors i consumidors de Hong Kong, Macau i Guangdong. L’any passat la fira va tenir 14.468 visitants i un total de 250 expositors, un 19.5% més que el període anterior. Enguany, els organitzadors estimen superar aquestes xifres i continuar amb el creixement sostingut dels últims anys.
Poc a poc la Quinua Real comença a donar-se a conèixer a les altres esferes del Sud-est asiàtic com alternativa a l’arròs, base de l’alimentació de la zona. La seva distribució es realitza bàsicament a través de restaurants i botigues gourmet i va dirigida a un consumidor amb un alt poder adquisitiu.
Propietats i beneficis de la quinoa
Amb una excel•lent composició nutricional, la quinoa és el seudocereal que va servir com a primer aliment als Inques i que, a la vegada, ha estat considerat per la NASA com un aliment idoni pels astronautes en viatges de llarg recorregut. Es cultiva a Bolívia a 3.600 metres d’alçada sobre el nivell del mar, és l’únic aliment vegetal que conté tots els aminoàcids essencials i, si el comparem amb altres cereals, té una major quantitat de fòsfor, potassi, magnesi, ferro i calci sense una gran aportació de calories, fent-lo molt apetible pels consumidors que vigilen la seva dieta. A més a més, el 2013 ha estat declarat per Nacions Unides com l’Any Internacional de la Quinua.
La Finestra sul Cielo España, S.L
La Finestra Sul Cielo España, S.L neix el 2003 per desenvolupar la feina que, La Finestra sul Cielo, a Itàlia, porta a terme des de 1978. La seva activitat es centra en la comercialització de productes orgànics, sent un referent en el sector per la qualitat i la selecció dels seus ingredients i productes mantenint intacta la seva filosofia: sense sucre, sense llet, sense ou i sense derivats tot i que aquests provinguin d’agricultura ecològica. El seu objectiu és escollir i proposar aliments pel benestar de les persones ajudant a conservar el medi ambient.
