Forn Gotés Sabadell 15/10/2014
La xeixa, blat antic i autòcton de Catalunya, es recupera per fer un pa integral al Forn Gotés-Tot Teca de Sabadell.
La mestra artesana Rosa Maria Gotés, del Forn Gotés-Tot Teca de Sabadell, ha treballat a fons per tal de recuperar el pa de xeixa (Triticum Aestivum). Es tracta d’un blat antic i autòcton català que es va deixar de conrear a principis del segle passat perquè no era rentable. 
