Bioconsum 22/12/2014
Recepta: Amanida de cuscús amb la seva vinagreta.
A la recentment publicada guia de receptes de Bioconsum trobem aquesta amanida de cuscús amb la seva vinagreta, una recepta de Rel Productes Ecològics. El cuscús procedeix del blat: és el resultat de coure el cereal al vapor, assecar-lo i partir-lo en forma de sèmola. Aquesta pot ser integral (amb els valors nutricionals del gra sencer) o blanca.
