ensaladaalemanavegesan

El Granero Integral 20/05/2015
Recepta: Amanida Alemanya Vegana.

Recepta vegana (sense ou ni llet) de Vegesan.

Ingredients per a l’amanida:

– 3 salsitxes veganes Vegesan
– 5-6 patates cuites
– 2 cogombrets grans o 6 petits
– 3 cullerades de blat de moro de cultiu ecològic en conserva de El Granero Integral
– 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra ecològic de El Granero Integral

Ingredients per la salsa:

– 50 ml de beguda de soja no ensucrada
– 120 ml d’oli d’oliva verge extra ecològic de El Granero Integral
– 1 culleradeta de vinagre de poma ecològic de El Granero Integral
– 1/2 culleradeta de sal ecològica del Parc Natural del Delta de l’Ebre de El Granero Integral
– 1 cullerada de mostassa de Dijon de cultiu ecològic de El Granero Integral

Preparació:

Descongelem les salsitxes i les tallem a rodanxes. Escalfem un raig d’oli en una paella i fregim les rodanxes de salsitxa fins que es posin daurades per ambdós costats. Retirem del foc i deixem refredar.

Pelem i tallem les patates a daus i piquem els cogombrets.

Per a la salsa posem tots els ingredients al vas de la batedora i batem bé fins que es formi una espècie de maionesa cremosa i homogènia.

En un bol barregem les patates, els cogombres, les salsitxes i el blat de moro, afegim la salsa, barregem bé i deixem a la nevera mitja hora perquè es refredi abans de servir.

Recepta vegana (sense ou ni llet) de Vegesan (productes vegans distribuïts per Biogran / El Granero Integral)

Descobreix més receptes com aquesta en www.elgranero.com.

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here