La tercera edició de la Fira Vinum Nature obre les seves portes al Museu Marítim de Barcelona amb novetats de molt interès per als consumidors de productes ecològics i naturals. VN·Bcn’15 acull prop de 100 cellers en un espai idoni per conèixer i degustar centenars de vins de producció orgànica de les diferents regions vitícoles de dins i fora del nostre país.
L’esdeveniment compta a la seva agenda amb la presentació de la cinquena edició del Llibre-guia Vinum Nature, únic referent editorial que aproxima al lector aspectes clau sobre els vins ecològics, naturals o els biodinàmics. La Guia VN també inclou informació útil de contacte amb els cellers a més d’informació dels seus vins.
A part de la seva labor divulgativa, la Guia VN classifica i valora els vins mitjançant un panell de sommeliers, premia els 100 vins ecològics de major qualitat amb la distinció Golden Leaf (Fulla Daurada) i facilita l’elecció del consumidor identificant aquells amb millor relació qualitat preu.
Com a lectors de Bio Eco Actual podeu utlitzar el codi DOOP5DC8 per obtenir un descompte de 5€ sobre el preu en la compra on-line AQUÍ.
Quant a la Fira VN·Bcn’15, la novetat més destacada és la seva obertura al públic en general el diumenge dia 31 de maig. Sota el nom Vinum Nature Festival, s’ofereix la degustació i venda directa de vi ecològic en un espai envoltat de sensacions i música Jazz. El visitant disposarà de la possibilitat de degustar tapes i un menú ecològic, podent participar en activitats com les sessions d’iniciació al tast ofertes per l’Associació Catalana de Sommeliers. La compra anticipada pel VN·Festival ja es pot fer a www.vnbcn.com/festival. En definitiva, un diumenge familiar on, pels més petits, també hi haurà most orgànic.
L’endemà, dia 1 de juny, serà el torn del showroom especialitzat, dirigit als professionals de la restauració, de la gastronomia i als distribuïdors i importadors acreditats. Les diferents ponències i presentacions es fan a l’Auditori del Museu Marítim i les presentacions a la Sala de Cates formant part d’aquest espai únic d’intercanvi, de coneixement i de presentació de noves propostes comercials. Les acreditacions professionals per a l’esdeveniment del dia 1 de juny poden realitzar-se mitjançant el link www.vnbcn.com/registry.
Ens diu Pablo Chamorro, promotor i director de Vinum Nature “si bé l’alimentació ecològica és indiscutible sinònim de qualitat de producte, als mercats del vi la percepció de la qualitat segueix centrant-se en la marca, a la regió vitícola o en la denominació administrativa d’origen per sobre de les seves característiques naturals”.
Gràcies a vitivinicultors convençuts de la seva labor en producció biològica, Vinum Nature seguirà explicant per què val la pena consumir els seus vins i on trobarem els millors per gaudir d’un dels productes més autèntics que tenim al país i més d’acord amb l’ alimentació responsable, sostenible i saludable que tots desitgem.
Pablo ens indica que el conegut segell europeu que distingeix els productes ecològics, és encara, al mercat del vi, una marca no sempre visible. Per això cal perseverar en la comunicació promocionant les seves virtuts.
“Caldria una regulació més específica per acollir la producció de vins ecològics certificats naturals. Es fa necessària una llista de substàncies i pràctiques enològiques més restrictives que la que existeix en la reglamentació actual que distingeixi els vins naturals que ara per ara no disposen de regulació o segell distintiu”, explica Pablo i ens convida a conèixer la Guia VN 2015 i ens anima a posar en agenda aquesta fira.
A igual plaer en la degustació, quedem-nos doncs amb un vi ecològic, ben fet, que ens expliqui sense retocs ni maquillatges la realitat del seu terroir i la veritat de les seves arrels.
Tota la informació sobre Vinum Nature a: www.vnbcn.com/ca
