En aquesta primavera de fires bio, us proposem que us acosteu ara al juny fins a Guipúscoa, la província amb major nombre d’operadors d’Euskadi i, en concret, a Irún, ciutat enclavada en la “Badia de Bidasoa-Txingudi”, a la frontera amb França. Aquí, la fundació Ficoba, organitza des de fa 12 anys la fira de la cultura ecològica, Bioterra, que obre les portes a un mercat, alhora, local i transfronterer.
Del 5 al 7 de juny, al recinte firal de Guipúscoa, més de 150 expositors presenten diferents ofertes pel que fa a productes ecològics, bioconstrucció, energies renovables i consum responsable es refereix. Els pavellons 1, 2 i 3 es converteixen en tres mons per viure una experiència de sostenibilitat completa: Bioterra (el món dels aliments i productes amb certificat ecològic), Naturall (el de la salut i el benestar: cosmètica natural, productes de neteja , tèxtils, teràpies naturals, ecoturisme…) i Geobat (el de la bioconstrucció, geobiologia, energies renovables i economia verda).
Segons les últimes dades, el sector ecològic a Euskadi ha tornat a créixer aquest any (el nombre d’operadors va créixer un 12% el 2014 i la superfície de cultiu ecològic un 9%) així que és un bon moment per visitar Bioterra que, com diu la seva directora, Mònica Alday, “és una fira de sensacions, en què, a part de la compra-venda de productes, hi ha molt de vivència i moltes activitats a més de les conferències i tallers. Volem arribar al màxim nombre de persones fins i tot a les no conscienciades o desconeixedores d’aquests temes”. Com a novetat i amb aquest objectiu prioritari de divulgació de la sostenibilitat, l’entrada és gratuïta per a tot el públic. “Després de l’èxit d’afluència durant el desè aniversari i seguint la nostra filosofia de difondre què és el consum responsable i en què podem col·laborar cadascú, hem volgut facilitar a tothom la visita a la fira”.
Aquest any destaca la presència de Satish Kumar, pensador, educador i editor de la revista “Resurgence & Ecologist”
I pel que fa al que ens trobarem, el repertori és ampli: des de tallers per a tot el públic com per exemple, “entendre i estalviar en la factura elèctrica”, fins a altres més professionals com “El maneig i la gestió de fruites i verdures al comerç “bio”, passant per demostracions en viu de com construir una teulada verda amb mòduls de palla o la visita a un prototip que simula una casa eficient i confortable domòtica. Tasts de sidres i vins, degustacions de pintxos, cuina en viu com la del xef Jon Basterretxea de Basque Culinary Center sobre receptes de raw-food, tallers de cosmètica, demostracions de geobiologia … “un programa complet i variat per poder experimentar en viu i en directe”, ens diu Mónica Alday.
S’abordaran temes locals com “La nova estratègia basca de canvi climàtic” o “Euskadi i l’economia circular” i altres més genèrics com “El consum de proximitat”, “L’alimentació saludable i sostenible” o “Salvem les abelles i l’agricultura”, on Luis Ferreirim, de Greenpeace España, explicarà el perill dels plaguicides per a aquests insectes.
El catedràtic Miquel Porta parlarà de la contaminació humana per compostos químics ambientals i també altres convidats que, per algun motiu, són un referent dins de la cultura ecològica. Aquest any destaca la presència de Satish Kumar, pensador, educador i editor de la revista “Resurgence & Ecologist” i activista antinuclear, que va protagonitzar la “Marxa de la pau”: 12.000 km a peu entre la tomba de Gandhi i la de Kennedy, convidant a un “te de la pau” als líders de les potències nuclears. El dissabte 6, oferirà una conferència sobre “La nova trinitat: terra, ànima i societat”.
Bio Eco Actual també serà present a la fira, amb diaris i realitzant un sorteig de productes ecològics.
Altres novetats d’aquesta edició són la celebració del I Congrés basc de medicina integrativa, dirigit al públic més professional i, d’altra banda, per als visitants més petits hi haurà un Menjador infantil, (organitzat pel ENEEK i la diputació foral de Guipúscoa), on els nens de entre 7 i 12 anys podran inscriure’s i degustar un dinar i berenar de bones i saludables receptes elaborades amb productes ecològics.
Més informació a: www.bioterra.ficoba.org
