Fira Vinum Nature 08/06/2015
La 3a edició del Saló del Vins Ecològics, Biodinàmics i Naturals finalitza en el seu format més original.
Durant els dies 31 de maig i 1 de Juny, Barcelona va poder gaudir de la cita més important dels vins ecològics, biodinàmics i naturals en l’àmbit estatal. Per primera vegada, en aquest esdeveniment, els cellers van mostrar també la seva filosofia i elaboració més naturals i saludables al consumidor final.
Els visitants es van endinsar en el Museu Marítim de Barcelona a ritme de Dixieland i van tenir l’oportunitat de poder tastar els vins de més de 40 cellers, degustar dos suculents menús 100% ecològics i ampliar els seus coneixements amb conferències i tallers d’iniciació al tast a càrrec de l’Associació Catalana de Sommeliers.
Una de les conferències més concorregudes va ser “Descobrint els teus sentits” a càrrec de l’enòloga Blanca Ozcáriz, vicepresidenta de la Societat d’Anàlisi Sensorial, on es va donar al visitant l’oportunitat de degustar els vins amb una mirada científica i un esperit multi sensorial. L’embriagadora veu del jazz barceloní Saphie Wells & Swing Cats va tancar el teló d’aquest primer format VINUM NATURE FESTIVAL dirigit al públic genèric.
El passat 1 de Juny, va ser el torn del showroom especialitzat, dirigit als professionals de la restauració, de la gastronomia i als distribuïdors i importadors. Durant tota la jornada més d’un miler visitants professionals acreditats es van acostar a la fira amb desig de conèixer el vins i cellers elaboradors, analitzar el sector, valorar-lo i continuar treballant amb tenacitat per a fer arribar una producció sincera, respectuosa i honesta al consumidor final.
Hi va haver espai també per al networking, la reflexió i el debat. Entre ells, la necessitat d’una regulació ecològica específica i més rigorosa pels vins més naturals i sense sulfits, l’oportunitat d’acostar-se als nous canals de distribució i al mercat exterior, així com la defensa de la pràctica de la biodinàmica cada vegada amb més fonament científic.
Paral·lelament, diferents tastos al llarg del dia van ser sens dubte les activitats més reeixides. Les propostes van ser molt variades i reconegudes, predominant els tastos dirigits pels mateixos productors i en la seva majoria pels cellers de la regió del Penedès. Entre els més de 80 cellers participants cal destacar una petita representació d’alguns cellers internacionals de Portugal, França i Xile. Un bon inici per a la vocació de creixement internacional que pretén el Saló per al pròxim any.
Així mateix, Jordi Bort CEO de la Promotora d’Exportacions Agroalimentàries (Prodeca) i Director de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) al costat de la comunicadora Elisabet Carnicé van lliurar dels guardons Golden Leaf’14 (Fulla Daurada) als 15 cellers amb vins millor puntuats sota el criteri del panell de Tast de Vinum Nature així com els Guardons Acció Sostenible a 2 cellers per la seva trajectòria i contribució en la protecció del medi ambient.
CELLERS AMB VINS GUARDONATS VN – GOLDEN LEAF’14
ESCUMOSOS
– Castell d’Age – CAVA OLIVIA BRUT NATURE RESERVA · 2010 (D.O. Cava)
– Mas Comtal – MAS COMTAL BRUT RESERVA · 2012 (Clàssic D.O. Penedès)
– Bodegas y Viñedos Can Rich de Buscastell – BLANC DE BLANCS · 2011 (Vinos de la Tierra de Ibiza)
BLANCS
– Agustí Torelló Mata – APTIÀ ·2012 (D.O. Penedès)
– Albet i Noya – ELBLANC XXV · 2013 (D.O. Penedès)
– Bodegas J.F. Arriezu -JF ARRIEZU · 2013 (D.O. Rueda)
– Collbaix – Celler el Molí – COLLBAIX SINGULAR BLANC · 2012 (D.O. Pla de Bages)
– Miquel Jaume Horrach-Vins Can Coleto – BLANC DE NEGRES · 2014 (D.O. Pla i Llevant – Mallorca)
NEGRES
– Albet i Noya – RESERVA MARTÍ · 2008 (D.O. Penedès)
– Bodega Joaquín Fernández- IGUALADO · 2010 (Serranía de Ronda)
– Bouquet d´Alella – BOUQUET D’A SYRAH · 2012 (D.O. Alella)
– Celler Burgos Porta – MAS SINÉN COSTER · 2010 (D.O. Ca. Priorat)
– Marco Abella – MAS MALLOLA · 2009 (D.O. Ca. Priorat)
DOLÇOS
– Alta Alella – DOLÇ MATARÓ · 2012 (D.O. Alella)
– Bodegas Robles – PIEDRA LUENGA PX · 2014 (100% Pedro Ximénez)
CELLERS GUARDONATS VN – ACCIÓ SOSTENIBLE ‘14
– BODEGAS CAMPO VIEJO
– BODEGAS TORRES
Ecomundis Editorial, organitzadora de l’esdeveniment, va presentar en el mateix la seva cinquena edició de la Guia Vinum Nature, publicació única que inclou la mostra més gran de vins ecològics d’Espanya (www.vinumnature.com/vn2015), classificant-los en tres nivells de qualitat. En aquesta ocasió prologada pel Comissari d’Agricultura i Desenvolupament Rural de la Unió Europea.
Segons Pablo Chamorro, director d’Ecomundis, l’organització continuarà treballant juntament amb els cellers elaboradors i amb el mateix entusiasme, per tal d’assegurar la continuïtat i bona atmosfera de la Fira VINUM NATURE durant els propers anys. VN·Bcn’16 ja està en marxa amb noves col·laboracions i extensions internacionals per a aconseguir que Barcelona sigui, amb suport de tots, la seu i referent a nivell mundial de la producció ecològica i sostenible del vi.
