La Finestra sul Cielo 11/06/2015
Recepta: Vichyssoise de porro i miso blanc.
La Finestra sul Cielo de la mà de ESMACA (Escola Macrobiòtica de Catalunya) ens porta aquesta fantàstica recepta ideal per combatre la calor.
Ingredients:
– 2 porros
– 1 ceba
– Beguda d’arròs amb ametlles
– Miso blanc
– Herbes fresques (anet, alfàbrega,…)
Una sopa fresca molt nutritiva i reconstituent, sobretot després d’un bon dia a la platja.
Preparació
1. Saltejar amb aigua (o amb una mica d’oli) els porros i la ceba.
2. Coure durant 30 minuts.
3. Batre tot afegint la beguda d’ametlles i el miso blanc.
4. Afegir les Herbes fresques per sobre. Servir fred.
Descobreix més receptes com aquesta a: www.lafinestrasulcielo.es
