Conasi Cocina Natural 04/09/2015
Recepta: Truita vegana de pebrot i ceba.
Truita vegana: una deliciosa i nutritiva alternativa a la truita tradicional en què no s’utilitza cap ingredient d’origen animal. La sal Kala Namak li atorgarà (aquest potser enyorat) “gust de ou”.
Respecte al seu valor nutricional us direm que el component principal, el cigró, destaca per ser un aliment “gairebé” complet amb una proporció de nutrients força equilibrada (conté un 19.3% de proteïna, encara que aquesta és deficitària en l’aminoàcid metionina). També és una excel·lent font de zinc, amb 3.43mg / 100g. Posseeix a més d’altres nutrients, vitamines del complex B (excepte B12) i fibra (que estimula de forma natural els moviments peristàltics intestinals).
Seguir Llegint – Recepta Completa
