solnatural-receta-quinoa-ecologica

Sol Natural 03/12/2015
Recepta: Timbal Especiat de Quinoa Bio.

Sabies que els astronautes mengen quinoa durant els viatges espacials? És un dels aliments més complets que hi ha, i el seu alt contingut en proteïna fa que sigui perfecte per a una dieta completa. Avui una recepta de @lagloriavegana tan deliciosa, que et portarà fins a la lluna!

Ingredients (per 2 persones)

– 1 tassa de quinoa Sol Natural
– El doble de volum d’aigua que de quinoa
– 2 alls
– 1 carbassó
– 5 o 6 xampinyons Portobello
– 2 cullerades de barreja de llavors per a amanida de Sol Natural
– ½ culleradeta de cúrcuma en pols
– ½ culleradeta de comí en pols
– ½ culleradeta de gingebre en pols
– Sal i pebre
– Oli d’oliva

Elaboració

1. En primer lloc rentem bé la quinoa. La portem a ebullició amb l’aigua, a la qual haurem afegit sal, un pessic de cúrcuma i rajolí d’oli d’oliva.

2. Quan arrenqui el bull, tapem la cassola i baixem el foc al mínim. El coem durant 15 minuts amb la tapa posada. Es reduirà tota l’aigua.

3. Mentre es cuina la quinoa, piquem els alls, tallem el carbassó a dauets i laminem els xampinyons.

4. En una paella amb oli d’oliva, sofregim l’all sense que arribi a cremar (si no amargarà el seu sabor).

5. Seguidament afegim el carbassó i els sofregim durant 5-7 minuts.

6. A continuació, hi afegim els xampinyons, la sal i les espècies i deixem cuinar uns 5 minuts més.

7. Afegim a la paella la barreja de llavors i la quinoa ja cuita i cuinem un parell de minuts. Apartem del foc.

8. Servim la quinoa en forma de timbal ajudant-nos d’un motlle de cèrcol per donar-li la forma.

9. Ja podem gaudir d’un menjar deliciós i súper fàcil d’elaborar!

solnatural promo timbal quinoa cat

Descobreix més receptes delicioses i interessants a www.solnatural.bio

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here