Bio-Marché.Info 04/12/2015
Un 50% d’aliments ecològics per als menjadors escolars d’aquí al 2020 a París.
L’alcaldessa de París, Anne Hidalgo imposarà als menjadors escolars servir un 50% d’aliments ecològics i sostenibles d’aquí a 2020, segons el 24 Matin.
Cada any es serveixen uns 22 milions de menjars en els menjadors escolars de la capital. Es veuran afectats per aquest pla el 80% dels estudiants parisencs que van a les 663 escoles bressol i de primària, als 46 col·legis, a les 13 escoles secundàries i a les tres escoles municipals d’Art de la Ciutat de París. No obstant això en l’actualitat hi ha una gran disparitat entre els diferents districtes. Alguns districtes serveixen només el 3,5% dels aliments ecològics i sostenibles, mentre que altres arriben al 75%.
El 50% dels aliments locals de temporada, el 100% d’ous de gallines de pagès, el 0% d’OGM, el 0% d’espècies de peixos d’aigües profundes, el 0% d’oli de palma i la disminució del 20% de productes carnis.
Una reforma, que hauria d’estar en funcionament el 2018, ha creat un “Pla parisenc” comú per als vint districtes de la capital, on avui dia hi ha disparitats. El grup de compres generarà estalvis “amb la idea de reinvertir en la qualitat”, segons l’assistent. Els 3.300 agents s’agruparan sota un estatut uniforme, per garantir aquest servei.
Font: Bio-Marché.Info
Traducció: PAE – Generalitat de Catalunya
