molsa

María Colomer (1967, Badalona) especialista en naturopatia, herboristeria i acupuntura, cofundadora i administradora, des de l’any 1998, de Bioconsum, grup de més de 50 botigues dedicades a la herbodietètica  i a l’alimentació ecològica, que formen un col·lectiu consensuat entre associats i la central de compres, amb l’interès de fomentar la nutrició i el benestar a través de l’alimentació ecològica, la fitoteràpia i les teràpies naturals.

Bio Eco Actual
Com va sorgir la idea de crear una central de compres i perquè?

María Colomer
L’any 1998 un grup de botiguers associats al Gremi d’herbolaris i alimentació ecològica vam constituir Bioconsum. En aquells moments la principal motivació fou la de millorar les condicions de les nostres compres sumant el volum de diferents botigues.

Avui Bioconsum va molt més enllà de les condicions en les compres. L’objectiu és millorar els negocis individuals de cada un de nosaltres per poder donar el millor servei possible als nostres clients i per ser més competitius. És molt més important poder compartir serveis (informàtica, formació, indicadors de gestió, comunicació i marketing, etc.) de cara a oferir allò que el nostre client necessita. Formar part d’un grup et permet respondre millor als reptes del futur gràcies a que podem compartir visions, experiències i valors. A Bionconsum en diem “compartim per competir”.

Bio Eco Actual
En què es diferencia una botiga de Bioconsum a la d’una franquícia?

María Colomer

No té res a veure. A Bioconsum es funciona per voluntarietat i per convenciment de cada un dels seus membres. Cada botiga decideix quins serveis utilitza, quin és el seu assortiment, quines són les accions comercials que fa i cada botiga funciona amb la seva pròpia identitat. Volem aprofitar tot allò que ens uneix per millorar les nostres botigues, però ho volem fer mantenint la riquesa de la nostra diversitat.

El que sí que és similar a una franquícia és que ens hem dotat d’una estructura central que assumeix funcions i tasques que una botiga molts cops no pot fer sola. Es tracta d’una estructura compartida, pel que els costos són molt menors.

Bio Eco Actual
Explica’ns que representen per al consumidor les marques pròpies de Bioconsum: Rel i Nadiu.

María Colomer
Fa dos anys que vam començar a treballar amb les nostres dues marques pròpies. Rel és una marca de productes ecològics i fins avui tots els productes han sigut d’alimentació però ara també tenim complements alimentaris bio. Nadiu, és una marca de complements alimentaris no bio.

Són la nostra selecció de productes. Seleccionem aquests productes per poder oferir la millor relació qualitat preu ja que volem apropar els productes bio i de salut natural al màxim nombre de persones. També és important per a nosaltres oferir un marge just a les persones que intervenen en l’elaboració dels nostres productes. Les relacions amb els nostres col·laboradors és bàsica i es fonamenta en la confiança ja que són la garantia de la qualitat dels productes.

L’objectiu que tenim amb Rel és que vagi molt més enllà dels productes i que sigui un vehicle de traspàs de coneixement de la salut.

Aquest és realment el nostre objectiu. Creiem que els nutrients ecològics són la principal font de salut i amb Rel volem ser molt didàctics. Per això hem creat la web www.rel.bio on es pot trobar molta informació sobre els aliments i moltes receptes i per això distribuïm a les botigues una col·lecció de postals Rel per als diferents aliments bàsics, entre d’altres accions.

Per a nosaltres és molt important poder oferir, sempre que sigui possible,  productes de proximitat. Per aquest motiu els productes locals seran cada vegada més presents en el nostre catàleg de productes.

Bio Eco Actual
Pots explicar-nos què és el projecte de botigues MOLSA?

María Colomer
Molsa és la marca que hem creat col·lectivament per a que es converteixi en l’ensenya de totes aquelles botigues associades a Bioconsum que ho vulguin. Es tracta d’un pas més en el projecte de compartir entre les botigues. Aquest projecte ens permetrà millorar la notorietat, la comunicació i els serveis als nostres clients.

A Molsa volem ser el “rebost de salut” pels nostres clients. Per a nosaltres la salut es fonamenta en l’alimentació ecològica, amb la fruita i verdura com a pal de paller, i en la salut natural per a complementar-la. La cura de la salut necessita de bons professionals i de molts coneixements.