El Granero Integral 17/03/2016
Propietats de la vitamina E.
Què és la vitamina E? És un nutrient que hem d’incloure en la nostra alimentació a través de la dieta per estar sans i evitar trastorns que provoquin la seva carència. També anomenada tocoferol, aquesta vitamina liposoluble exerceix deantioxidante i protector cel·lular.
Per a què serveix?
– L’organisme utilitza la vitamina E, per exemple, per evitar infeccions i mantenir una normal circulació sanguínia.
– Pel seu paper antioxidant cel·lular i de greixos, contribueix a evitar l’oxidació lipídica i als evitar que els radicals lliures deteriorin els greixos.
– Prevé de l’oxidació cel·lular (antioxidant), protegeix contra els radicals lliures i té un paper anti-envelliment.
– Funció immunitària. La vitamina E ajuda a millorar la resposta immunitària que disminueix amb l’edat.
Quanta vitamina E necessito?
Les necessitats van en funció de l’edat, s’estima que a cada edat li correspon el següent:
– Nadons fins als 6 mesos de edad4 mg / dia
– Nadons de 7 a 12 mesos de edad5 mg / dia
– Nens d’1 a 3 anys d’edat 6 mg / dia
– Nens de 4 a 8 anys de edad7 mg / dia
– Nens de 9 a 13 anys d’edat 11 mg / dia
– Adolescents de 14 a 18 anys de edad15 mg / dia
– Adults 15 mg / dia
– Dones i adolescents embarazadas15 mg / dia
– Dones i adolescents en període de lactància 19 mg / dia
Dèficit de vitamina E:
Es pot donar el cas de deficiència en persones amb trastorns intestinals com són els trastorns digestius o d’absorció de greixos, malaltia de Crohn, fibrosi quística, malalties del fetge o malalties hereditàries (menys freqüents).
A llarg termini la manca de vitamina E podria causar danys als músculs (debilitat i pèrdua de massa muscular); afectar el sistema nerviós: moviments oculars anormals, visió deficient o caminar inestable, a més augmenta la incidència d’infeccions.
Aliments font de vitamina E:
L’ideal és aportar la vitamina E a través de l’alimentació i estem de sort, ja que molts aliments contenen vitamina I, entre ells:
– Olis vegetals (oli d’oliva, de germen de blat, gira-sol i safranó).
– Fruits secs (ametlles o nous).
– Llavors (gira-sol, chía, sèsam, llinosa o carabassa).
– Hortalisses de fulles verdes (espinacs, col kale, créixens, canonges, ruca o bròquil).
– Fruits grassos com el coco o l’alvocat.
– Cereals integrals.
– Certs productes del mercat (cereals, margarines, etc.) són fortificats en vitamina E.
Per ingerir la quantitat suficient de vitamina I hem de seguir una alimentació variada.
Suplements de vitamina E:
Consulti amb el seu especialista per resoldre els dubtes i no interferir en la forma en que el seu organisme utilitza la vitamina E, l’afecten els tractaments o absorbeix medicaments de vital importància per a la seva salut integral.
Autora: Mari Carmen Ramírez | Dietista | www.marketdietas.com
Descobreix més informació interessant a www.elgranero.com
