Després de l’èxit de la seva primera edició a Sevilla, la fira BioCultura torna a Catalunya, bressol del Moviment Bio a Espanya i seu de l’Associació Vida Sana, per celebrar una de les seves edicions més veteranes. Del 5 al 8 de maig, el Palau Sant Jordi de la Ciutat Comtal acull més de 700 expositors a la XXIII edició de BioCultura BCN.
BioCultura és un lloc de trobada per a tots aquells que aposten per noves rutes per al canvi cap a un món més just, sostenible i sa; per a tots aquells que saben que el canvi comença en nosaltres mateixos, amb els nostres hàbits de consum i de vida i que, aquest canvi ja està en marxa i és possible.
Com diuen des de l’Associació Vida Sana, organitzadora de la fira, “és el lloc en el qual la ciutadania, farta que li prenguin el pèl, pot trobar informació independent i fidedigna”.
Catalunya és la Comunitat Autònoma amb major consum intern de productes ecològics, “el consum mitjà està en els 40 euros quan la mitjana espanyola se situa en els 20 euros” comenta Ángeles Parra, directora de BioCultura.
També és on es troben el major nombre de supermercats ecològics, botigues especialitzades i restaurants bio i on “en els últims temps, el moviment vegà ha agafat moltíssima força; així es nota en l’oferta que moltes empreses del sector bio estan traient al mercat “, afegeix Angeles,” sense oblidar que el repte pendent continuen sent les col·lectivitats: que el producte bio arribi a escoles i hospitals, com a política de les administracions públiques. Això seria un gran pas endavant. Que deixi de ser un sobreesforç el fet que pares i escoles hagin de lluitar per donar de menjar sa als seus fills…”.
De la Bioconstrucció al Festival Eco Vegà
Una important característica de BioCultura és l’enorme oferta d’activitats: tallers, jornades tècniques, ponències, debats, concerts, desfilades … i les constants novetats que en cada edició podem trobar. Les més de 70000 persones que passen durant aquests quatre dies per la fira trobaran prop de 400 activitats entre les que destaquen com a novetat, la carpa per al sector Bioconstrucció i el Festival Eco Vegà.
En resposta a aquesta tendència en alça del veganisme que ens comentava Angeles Parra, el Festival Eco Vegà s’estrena amb un programa complet per als quatre dies, que abasta activitats que van des dels Show cookings (sobre com elaborar gelats o rebosteria vegana), conferències (amb temes com “Ecofeminisme i veganisme” impartida per l’activista i col·laboradora d’aquesta publicació, Helena Escoda, “Producció de carn, una de les causes del canvi climàtic”, “Cosmètica vegana”, “La certificació vegana” o “La importància de la Vitamina B12 “), fins a la projecció del documental “Empatia”de Carla Cornellà o la trobada de blocaires vegans animat per Esther Vivas.
Com és costum, la fira ofereix entre les seves moltes activitats les clàssiques Jornades per als professionals que volen obrir una botiga o millorar la que tenen, els tallers de Ecoestètica, i un ampli programa de ponències entre les que destaquem les dels nostres col·laboradors com el periodista i escriptor Victor Riverola “la Muntanya i la Vida”, i la de “Bellesa conscient”, a càrrec de Maribel Saiz, biòloga i directora tècnica de Dietéticos Intersa.
Peces sostenibles per al teu armari
Bambú, eucaliptus, alpaca, tencel, cotó certificat, tints ecològics, són els materials amb què treballen els joves eco emprenedors que participen a “Planeta Moda”, proposta que BioCultura va inaugurar l’any passat en resposta a la demanda, cada vegada major, de persones conscienciades que van començar amb l’alimentació, els productes per a la higiene, la cosmètica … i que ara també volen vestir de manera sostenible, justa i saludable per al nostre cos i per al medi ambient.
Entre altres coses, a “Planeta Moda” descobrirem formes per aconseguir finançament i comercialitzar marques de moda sostenible, aprendrem “costura d’emergència”, coneixerem les tendències en la moda sostenible i alguns projectes socials com el de cotó orgànic al Brasil, i podrem assistir a una desfilada de moda sostenible.
Per a Juan Carlos Moreno, director tècnic de BioCultura i responsable de “Planeta Moda”, l’auge a Espanya de la moda sostenible es reflecteix en la fira que, dels 5 expositors amb què va començar, va arribar als 60 en l’última edició de Madrid. “La gent va demandant saber més i això és molt important perquè el món de la moda no pot continuar com fins ara, amb una confecció barata a costa d’un cultiu altament perillós, amb la consegüent contaminació de terres i rius, i les condicions de esclavitud de la mà d’obra.”
Ecogastronomia, música i entreteniment per a grans i petits
A la zona Eco-gastronòmica podem gaudir, durant tot el dia, de degustacions, tasts i show-cookings, en els quals els eco-xefs cuinen en directe receptes com les “escalopes de civada amb fruits secs i delícies de mar” que prepararà la nostra estimada Maria Pilar Ibern, Gavina. La gastronomia arriba també sobre rodes amb els nous Eco Food Trucks, camionetes que oferiran un variat menú de Street Food Ecològic per a tots els gustos.
L’ambient lúdic i festiu sempre s’imposa a BioCultura i això contribueix, sens dubte, l’escenari amb música en viu que també té el seu espai per als més petits dins el Festivalito MamaMúsica del Festival ecològic de la infància MamaTerra.
En aquesta edició, MamaTerra compta també amb novetats, com l’Espai Interior per a tallers de ecocuina, forn de pa, fang, maquillatge…, projeccions de cinema i zona de jocs interactius i l’Espai MamaTerra Exterior, amb els tallers d’hort, els circuits d’Eco xapes o zones de joc lliure per a les famílies. L’escenari BioCultura-Bioritme oferirà espectacles de titelles matí i tarda.
Un altre clàssic de BioCultura a la primavera, que no faltarà, és el tradicional lliurament de Premis BioCultura a professionals, empreses i productors per la seva tasca per aconseguir un món més sa, just i sostenible.
Tota la informació a www.biocultura.org
Autora: Marta Gandarillas, periodista – Bio Eco Actual Maig 2016
