Associació Vida Sana 29/12/2016
Multinacionals: Espionatge alimentari.

El sector “bio” és jove, creatiu, dinàmic, polivalent, flexible. Els “espies” de la gran indústria alimentària copien a BioCultura les noves tendències.

Les quinoa, la stevia, les llets vegetals, els superaliments… són tendències sorgides al sector ecològic però que han estat “abduïdes” pel sector agroalimentari convencional. Però copien malament. Ho fan grollerament i s’obliden del que és essencial. I no són ni tan sols productes ecològics. Els experts opinen.

1. Els diners ho perverteixen tot. Però qui dediceix som nosaltres

Els diners ho perverteixen tot. Quan els grans capitostos del sector agroalimentari veuen que poden fer negoci amb alguna cosa, s’hi apunten. Però el perverteixen, li treuen la seva essència. Però els que decidim si això va a tenir èxit o no som nosaltres, els consumidors. Amb les nostres eleccions quotidianes. Som responsables d’informar-nos i d’apostar pel consum més òptim en tots els aspectes. No ens hem de deixar enganyar.

Marta Gandarillas és especialista del sector “bio”, redactora de “Bio Eco Actual”

2. Una indústria… mal anomenada alimentària

Segons una de les accepcions de la RAE, el terme “copiar” fa referència a l’acte d’imitar o imitar a algú. Això és precisament el que fa la indústria mal anomenada alimentària per posar al mercat convencional aliments que tenen llarg recorregut en el sector ecològic. Per què? Per què s’entesten a tractar d’enganyar-nos un cop sí i una altra també? Creuen realment que seguim sense adonar-nos? Pensen de veritat que els veritables aliments “bio” són només una moda passatgera? Quinoa, algues, llavors, arrossos integrals… són tot aliments que està copiant la indústria convencional en els lineals poc saludables; això sí, de nou amb dubtosa i mala qualitat. No ens deixem enganyar ni els donem l’esquena als que porten anys lluitant per la nostra salut. Percebem les veritables intencions i actuem en conseqüència. El consum “bio” és la clau cap a un món més just i respectuós. No ho oblidem mai”.

Miguel Alcaide és periodista, un dels responsables de “TVbio”

3. Dubtes raonables – El fenomen de l’orgànic

L’èxit de BioCultura ens dóna una dada del prometedor camí que el sector “bio” té per davant, després d’una lluita titànica per ser presos seriosament per un mercat que els titllava d’utòpics. És, des de fa poc temps i gràcies al paper que exerceixen fires com aquesta, quan els productes ecològics comencen a ser l’opció òbvia per a un segment de consumidors cada vegada més nombrós. Ara és quan les grans empreses ensumen oportunitats de negoci i van a BioCultura a la recerca d’inspiració per a veure què es cou en aquest megaescaparate de propostes “ressò”.

Comproven de primera mà l’abast del fenomen orgànic: vénen amb les seves càmeres, prenen bona nota de les noves tendències de consum per no quedar-se fora del repartiment; miren, escolten, grapegen els productes de la seva futura competència, mentre preparen la seva pròpia oferta sota la legitimació de la “fulla verda”. No és que molesti que els que sempre han mirat per sobre l’espatlla als que porten dècades lluitant perquè el “bio” estigui present en les nostres vides vulguin ara recollir els fruits de tot aquest esforç.

Però de vegades la seva actitud fa que a un li saltin dubtes raonables sobre l’ètica d’algunes d’aquestes companyies i la forma en què poden arribar a pervertir una forma de fer i sentir que els resulta aliena a les seves consciències i incompatible amb la recerca de grans beneficis sense escrúpols.

Javier Bolufer forma part de l’equip de Comunicació de Vida Sana

4. Dos tipus de proveïdors d’aliments. Els sincers i els mentiders

Hi ha dos tipus de proveïdors d’aliments i productes ecològics: els que ho fan des de la consciència, per un bé comú i planetari: i els “altres”, els que ofereixen moltes vegades productes “verds”, “bio”, “eco”… manipulant al consumidor per arribar a un nou tipus de client que vol consumir a favor de la seva salut i la salut del medi ambient i que ha deixat de consumir els seus productes convencionals. Els primers han estat i són els que protegeixen que les coses es facin realment com ha de ser i els segons, de vegades, “enganyen”, fan “rentat d’imatge”, copien i no ofereixen la intenció bàsica i universal de l’ecologia.

Aquests únicament pensen en el seu propi benefici i ja sabem que l’hàbit no fa el monjo, o almenys hauríem de saber-ho. I aquí estan, constants i perseverants, els primers, que sempre estan perquè el respecte a la salut tant de les persones com del planeta es compleixi. Amb molt menys “poder econòmic” però lluitant, dia a dia, perquè tot sigui molt més respectuós sense especulacions, ni d’oportunistes que intenten fer el mateix sense una base fonamental com ho és la consciència d’un bé comú. Els primers els definiria com guerrers de la llum i als segons… com oportunistes sense escrúpols i sense valors.

Beatriz Piepper és periodista i agitadora ecologista des de diversos mitjans

5. Espies ignorants… que desconeixen la nostra essència

A BioCultura vénen molts espies de la gran indústria agroalimentària. Perquè a la gran indústria li falta creativitat i frescor. Vénen a copiar-nos descaradament idees i tendències que han sorgit i seguiran sorgint al món “bio” i que ells “descafeinarán”. El sector ecològic és molt jove i té molta capacitat d’innovació. Les empreses grans pateixen de burocràcia i altres mals endèmics. Estan governades per persones que se suposa que ho saben tot, però no saben res. Ens copien però ens copien malament. Copien l’exterior però desconeixen completament la nostra essència. I tampoc els interessa. És com l’enregistrament d’un concert. Sembla el concert però és només un enregistrament. El concert va ser diferent. La gran indústria li treu la gràcia a tot ia sobre ho fa sense copiar el bo. Descartémoslos amb les nostres eleccions quotidianes.

Pedro Burruezo és director de “The Ecologist”, activista, hortolà orgànic i músic i compositor

6. Re-volució ecològica. Ja no hi ha qui la pari

Els emprenedors en l’àmbit de l’alimentació “bio” i l’agricultura ecològica sempre aniran un pas per davant respecte a les empreses convencionals. El que copia sempre ha d’esperar. Li falten continguts. La importància dels principis, honestedat i respecte pel nostre medi ambient i la salut que són a la base de l’agricultura ecològica guanyen sempre la confiança d’aquelles persones amb consciència i ment desperta perquè la gent ja no es deixa enganyar per eslògans de emrpesas de l’alimentació convencional. Cada vegada són més els convençuts de la relació que exite entre certs tipo d’alimentació i l’augment de certes malalties.

Per això no cal témer als copiadors d’aquestes empreses que sí estan alineades amb l’essència d’una alimentació sostenible i que nodreix la nostra ànima i el nostre cos per generar l’impacte i canvi que el nostre planeta i la Humanitat necessiten. L’emprenedor ecològic va un pas endavant i cada vegada amb més força. És la re-revolució ecològica i no hi ha qui la pari.

Luz és Luz de Jade, artesania oriental i fundadora d’una ONG.

7. Tu tries. Tu decideixes

És un problema de la societat en què vivim. Les grans empreses copien i això fa que el nostre sector es pugui veure perjudicat. Els que ho fan bé són els que pateixen per aquestes còpies i aquests fraus. El consum és una gran arma política. Si volem aliments ecològics haurem de protegir amb els nostres hàbits de consum als quals estan apostant pel bé comú des del principi.

Gemma Guinot és una de las responsables d’Alternativa 3

8. La qualitat abans de res. Sempre per davant

El fet que la indústria convencional alimentària copieu les tendències que sorgeixen del sector “bio” és senyal que estem fent bé les coses. El treball conjunt que fem amb els consumidors obliga les indústries convencionals a actualitzar-se i cobrir amb les demandes. Lluny de veure-ho com un problema el veiem com una oportunitat per anar millorant la salut de les persones i del medi ambient. D’altra banda hem de tenir present que el que fem nosaltres va uns quants passos per davant del que puguin fer les grans empreses del sector convencional, ja que nosaltres ens preocupem des de l’agricultor fins al consumidor primant sempre la qualitat real dels productes.

Pol Picazos és Responsable de Producte de Biocop

Fuente: Associació Vida Sana – www.vidasana.org