Raab Vitalfood 25/01/2017
Recepta: Cargols vegans de canyella.
Deliciosa recepta dolça de Raab Vitalfood. Pots trobar més informació interessant al Facebook de Raab Vitalfood.
Ingredients per a 12 unitats:
– 100 ml llet civada o ametlles
– 30 ml oli vegetal
– 1 cda. suc llimona
– 5 cdes sucre de coco
– 150gr farina d’espelta bio
– 100gr Bio Proteïna ametlles de Raab Vitalfood
– 1 mica de sal
– 1 sobre de llevat
– 5 cdes compota poma
Per al farciment:
– 30gr sucre coco
– 2 cdtas canyella bio
– 2 cdas oli vegetal
Preparació:
Barrejar llet vegetal, oli, suc de llimona i la compota de poma. Escampar sobre la barreja el sucre.
Afegiu-hi la farina, la proteïna d’ametlles, sal, llevat i barrejar ràpidament amb els ingredients líquids fins a aconseguir una massa. Sobre una superfície amb farina estendre la massa en una làmina rectangular de 1 cm de gruix.
Pintar la massa amb oli, barrejar el sucre amb la canyella i escampar sobre la làmina.
Ara amb cura enrotllar per una banda làmina. Amb un ganivet afilat tallar el rotllet en 12. Posar cada tros en els motlles d’una safata de muffins amb l’enrotllat cap amunt i posar al forn 200 ° aproximadament 12 min, fins que estiguin daurats.
Bon profit!
