Mónica Alday, (Donostia, 1969). Llicenciada en Dret. Directora des de fa cinc anys de Bioterra, fira referent a Euskadi, Navarra i sud-oest de França de productes ecològics, cosmètica orgànica, bioconstrucció, energies renovables i consum responsable, que se celebra a Ficoba, a Irun.
Després de 13 edicions, Bioterra s’ha consolidat com la fira per excel·lència al nord de la península on un equip humà treballa durant diversos mesos per preparar l’esdeveniment amb més colorit de la primavera.
Com i quan sorgeix la idea de crear Bioterra el 2004?
La història de Bioterra es remunta a 2004. La cultura de l’ecològic havia començat a prendre cos i la societat començava a interessar-se pel consum de l’àmplia gamma de productes que engloba el terme ecològic. Les xifres relatives al seu consum eren encara testimonials, però la tendència era clarament ascendent.
Tot això va animar a la Fundació Ficoba a impulsar Bioterra. Crèiem que havia arribat el moment de donar a conèixer en tota la seva amplitud el sector ecològic. Vam apostar per una fira que proporcionés, abans de res, un tractament professional com a fórmula per contribuir al seu desenvolupament i normalització, i ho vam fer en estreta col·laboració amb els representants del sector.
Què ressaltaries del comitè organitzador i del Eneek?
Bioterra, des dels seus inicis, ha estat molt lligada als agents del sector ecològic, als quals s’ha incorporat al Comitè Organitzador de la fira. Un Comitè que s’ha anat enriquint amb el pas dels anys i que avui és un bon reflex de l’amplitud que ha assolit la cultura de l’ecològic a la nostra societat. Formen part del Comitè Organitzador de Bioterra agents d’Espanya i França.
Respecte a la seva pregunta sobre ENEEK, el Consell d’Agricultura i Alimentació Ecològica d’Euskadi ha participat a Bioterra des de la seva gènesi. La seva aportació ha estat essencial per mantenir el segell ecològic de la fira i també per impulsar la divulgació de la cultura de la sostenibilitat.
Els expositors són tots d’Euskadi?
Ni molt menys! En l’edició de 2016, el 40% dels expositors van ser d’Euskadi i la resta de pràcticament totes les comunitats autònomes, amb especial representació dels expositors navarresos (19%) i catalans (11%), i també, com és habitual a Bioterra, comptem amb una àmplia representació d’expositors francesos.
Quins espais comuns podem trobar a Bioterra?
L’apartat expositiu de Bioterra s’articula en tres espais diferents. A l’espai Bioterra exposen empreses d’aliments d’agricultura ecològica certificada, cosmètica ecològica certificada, ecoturisme, etc.
Naturall és l’espai de Salut i Benestar que acull cosmètica i higiene natural, tèxtils i complements naturals, hàbitat saludable, accessoris per a teràpies naturals, remeis naturals, premsa especialitzada, tèxtil 100% orgànic certificat, etc. Per la seva banda l’espai Geobat, a més d’expositors de geobiologia, bioconstrucció, energies renovables i gestió ecològica, inclou una zona de demostracions.
Una suma d’espais amb què Bioterra vol oferir als visitants una visió integral de l’oferta de productes i serveis ecològics i sostenibles
Digui’ns algunes de les novetats que ens ofereix aquesta propera edició del 2 al 4 de juny a Ficoba.
Pensant en els expositors i el visitant professional estem impulsant accions de match making, amb entrevistes que es poden concertar prèviament i punts de trobada específics on realitzar les reunions. També hem creat un nou espai de xerrades al pavelló Geobat dedicat a les empreses expositores d’energies renovables i bioconstrucció. Des del punt de vista dels visitants, aquest any inclourem en el programa el Bioterra Ioga Day, una màster class que tindrà lloc a la Bioterraza, un espai gastronòmic que vam inaugurar el passat any a la zona d’exposició exterior i que, després de la seva bona acollida, incrementa el seu espai.
Finalment, m’agradaria destacar que aquest any reconeixerem la fidelitat de tots aquells expositors que porten deu anys participant a Bioterra.
Tota la informació sobre la fira a bioterra.ficoba.org
Bio Eco Actual Juny 2017
