En què ens fixem quan comprem? La majoria en el preu, en si és light, o en la quantitat de sucre… També hauríem de fixar-nos en quines condicions estan produïts aquests productes, en si són d’origen ecològic, o si és un producte local.
Però, i si ja som consumidors habituals de productes locals i ecològics? Què passa amb aquells que formen part de la nostra dieta i no es poden produir localment? Com el cafè, la xocolata, el sucre de canya, la quinoa … Hauríem prescindir d’aquests productes?
Consumir aquests productes de forma sostenible és tan fàcil com fixar-se en si l’envàs del producte té un certificat de Comerç Just. El tipus de comerç que persegueix la justícia social als països en vies de desenvolupament on es cultiven aquests aliments.
L’objectiu final del Comerç Just és la justícia social, i això s’aconsegueix a través de diàleg, transparència, respecte i equitat en les relacions comercials. Per això estan estipulats deu criteris que tota organització de Comerç Just ha de complir:
- Salaris i condicions de treball dignes
- No hi ha explotació infantil
- Igualtat entre dones i homes
- Respecte pel medi ambient
- Organitzacions participatives i democràtiques
- Relacions comercials estables i duradores
- Dedicació de part del benefici a sanitat, educació, etc. per a tota la comunitat
- Pre-finançament per als productors
- Productes de qualitat
- Informació als consumidors i consumidores
Els protagonistes d’aquest moviment social i global són els petits productors i treballadors que viuen en països en vies de desenvolupament que es troben en desavantatge econòmic i social. D’aquesta manera el Comerç Just el que aconsegueix és fomentar el treball digne a través d’unes pràctiques comercials justes en tota la cadena de producció.
Però aquest tipus de comerç ètic i conscient és molt més que una forma de comercialitzar, ja que és una contribució tangible a la lluita contra la pobresa, el canvi climàtic i la crisi econòmica.
Promou pràctiques agrícoles sostenibles i respectuoses amb el medi ambient, fomenta la gestió responsable dels recursos naturals
S’incita els petits productors a obtenir la certificació ecològica a més de la de Comerç Just i se’ls dóna capacitació sobre com mitigar el canvi climàtic i adaptar-hi els seus cultius.
A Espanya porta més de 30 anys i en el 2016 es van facturar 40,5 milions d’euros a través de la venda de productes de Comerç Just, 5 milions més que l’any anterior, un augment del 15%. L’alimentació és la que lidera les vendes amb un 93%, amb el cafè com a protagonista seguit del sucre, els dolços i el cacau. La majoria de productes venuts (un 79%) tenien el segell Fairtrade en l’envàs, la certificació més reconeguda a nivell mundial amb 1,6 milions de productors repartits en 1.240 organitzacions en 75 països. Fairtrade compta amb dues garanties per als productors: el preu mínim i la prima Fairtrade. El preu mínim cobreix els costos d’una producció sostenible, d’aquesta manera els protegeix de les fluctuacions del mercat. La Prima Fairtrade és uns diners extres que els mateixos productors decideixen en què invertir-los, sol ser per a formació, sanitat, infraestructures o per fer la transició del cultiu convencional a l’ecològic.
Els productors tenen veu i vot a Fairtrade, ells decideixen sobre la seva producció, el seu futur i sobre la seva organització, fins al punt que els pertany el 50% de l’organització Fairtrade.
Com a consumidors tenim el poder de millorar milions de vides a través de les nostres decisions de compra
El Comerç Just demostra que és possible una major justícia en el comerç mundial, destaca la necessitat de canviar les regles en les pràctiques convencionals de comerç i mostra que és possible prioritzar a les persones i tenir èxit.
En la nostra societat occidental resulta difícil creure que un comerç com aquest funcioni, però és així i és gràcies a totes les persones que creuen i actuen per això. Creure en un món millor no és suficient per a un canvi real, per a això es necessiten persones compromeses que realment actuïn.
Gandhi ja ho deia: “sigues el canvi que vulguis veure en el món”, i tenia molta raó, ja que no podem esperar creuats de braços i deixar que les coses es resolguin soles, o que la justícia arribi per art de màgia i deixi de existir l’explotació laboral. Per poder aconseguir-ho hem de creure que podem canviar el món, però aquestes paraules resulten difícils de portar a la pràctica. De vegades llancem la tovallola abans d’intentar-ho perquè aquesta societat capritxosa acostumada a “ho vull aquí i ara”, no ens deixa veure els valors humans i reals que importen a l’hora de comprar.
Com a consumidors tenim el poder de millorar milions de vides a través de les nostres decisions de compra. Si optem per un cafè de Comerç Just, els caficultors podran tenir un llit on dormir, menjar per a la seva família i educació escolar per als seus fills.
El Comerç Just ho posa molt fàcil per a canviar el món, no cal assistir a manifestacions, ni lligar-se a arbres, simplement quan vagis a la compra fixa’t en l’envàs del que tries i pregunta’t: què hi ha darrere d’aquest producte? Com s’ha produït?
Autora: Laura Perona Sánchez, Responsable de Comunicació de Fairtrade Ibérica
Bio Eco Actual, informatiu mensual gratuït imprès i digital 100% ecològic
Bio Eco Actual Desembre 2017
