PATROCINAT PER
Suplementos Solgar
La Vitamina D forma part de les 4 vitamines liposolubles, però en realitat és una hormona que pot arribar a regular fins a 2000 gens i les seves funcions associades.
La síntesi de vitamina D es genera amb l’exposició a la llum solar. Encara que pensem que vivim en un lloc privilegiat de sol durant molts mesos, la península ibèrica està lluny de l’equador i la inclinació dels raigs solars no té un angle adequat durant els mesos més freds, de novembre a febrer. La resta de mesos també cal tenir en compte si està ennuvolat o clar, l’hora del dia o el color de la nostra pell. Tot això influirà en els nostres dipòsits de vitamina D.
Més de la meitat de la població té nivells baixos de vitamina D
Entre la fòbia al sol i que cada vegada passem més temps en llocs tancats, ens estem privant d’aquest regal de la natura.
Funcions
Com hormona, la vitamina D està implicada en múltiples funcions i se’n segueixen descobrint de noves. Algunes de les més importants són:
- Salut òssia: ajuda a fixar el calci i el fòsfor en els ossos.
- Millora la sensibilitat a la insulina i la salut cardiovascular.
- Antidepressiva al millorar el receptor de la serotonina.
- Immunoreguladora, prevenint malalties autoimmunes.
- Reguladora de la microbiota intestinal.
- Preveu càlculs de ronyó.
- Salut femenina: prevé la fertilitat i millora el SOP (síndrome d’ovari poliquístic).
Dèficit
El seu dèficit es relaciona amb moltíssimes malalties, algunes molt greus: òssies, atacs al cor o infarts, diabetis tipus 1 i 2, artritis reumatoide, fibromiàlgia i molts tipus de càncer.
Es pot saber com s’està demanant una analítica. Encara que es considera normal a partir de 30 ng/ml, els nivells òptims estarien entre 40 i 80 ng/ml. Menys de 30 es considera insuficiència i amb menys de 20 hi ha un dèficit.
Consells
- Fer esport o passejar en les hores de sol.
- No utilitzar crema de cara amb protecció solar durant tot l’any.
- A l’estiu, prendre el sol sense protecció evitant les hores del migdia que és massa fort (de 12 a 16h). El temps adequat dependrà del color de la nostra pell. Si és molt blanca amb 10-15 minuts ja n’hi ha prou, si és bruna uns 30-40 minuts i pells molt fosques necessiten una hora.
Alimentació
És difícil trobar aliments amb suficient quantitat de vitamina D. Es redueix pràcticament al rovell d’ou, formatges o bolets shiitake.
La font principal ens vindrà per la síntesi a través del Sol. Sí que podem ajudar-nos de l’alimentació per treure-li el màxim profit. Serà interessant consumir aliments rics en vitamina K com les verdures de fulla verda, la col, el bròquil, els espàrrecs o el julivert. La vitamina D i K actuen en sinergia millorant la salut òssia i cardiovascular.
Suplements*
A l’hivern és aconsellable suplementar-nos, però compte perquè en dosis altes pot ser tòxica.
- Vitamina D3 líquida (colecalciferol): és de la mateixa manera que la que produïm gràcies al sol. Prendre-la després de menjar una mica de greix perquè s’absorbeixi millor.
- Vitamina D3 i K2: ambdues vitamines actuen en sinergia. La vitamina D ajuda a fixar el calci en els ossos i la vitamina K impedeix que es fixi en llocs que no toca, especialment, les artèries (aterosclerosi).
La suplementació millorarà els nivells de vitamina D en sang, però es necessitarà un temps per es notin els efectes en la nostra salut.
* La suplementació ha de ser prescrita i supervisada per un professional de la salut
Autora: Lluca Rullan, periodista especialitzada en nutrició i salut natural. Dietista amb perspectiva Integrativa
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Febrer 2018
