Les al·lèrgies alimentàries més freqüents es produeixen davant dels cacauets, fruits secs, blat, soja, lactis, ous i peix i marisc. Solen aparèixer en la infància i en moltes ocasions van tornant-se més lleus i acaben per desaparèixer; encara que algunes persisteixen tota la vida.
En el passat s’endarreria la introducció d’aquests aliments en la dieta dels nadons per evitar que es produïssin al·lèrgies, ja que es creia que el causant del problema era la immaduresa del sistema immunològic. No obstant això avui sabem que això no és així i que aquesta estratègia pot ser fins i tot contraproduent. Per això, quan arriben als 6 mesos, cal intentar que provin ràpida, però paulatinament, tots els aliments que constitueixen la dieta familiar.
Quan arriben als 6 mesos, cal intentar que provin ràpida, però paulatinament, tots els aliments que constitueixen la dieta familiar
D’altra banda si la família no menja un aliment concret no cal donar-lo al nadó perquè “el provi i evitar que desenvolupi al·lèrgies en el futur”. Això només funciona si l’aliment s’inclou en la dieta regularment. Per tant si una família és ovolactovegetariana o vegana no ha de donar a provar als seus fills peix, i les famílies veganes no han de donar a provar als seus fills ous o llet de vaca.
Què m’ha de fer sospitar que el meu fill / a té al·lèrgia a un aliment?
El més característic és que aparegui algun d’aquests símptomes les primeres vegades que prova un aliment (encara que poden aparèixer en qualsevol altre moment, fins i tot anys després):
- Envermelliment i / o picor de la pell, sobretot al voltant de la boca i en les orelles.
- Mal de panxa, nàusees, vòmits, diarrea.
- Dificultat per respirar.
Si apareixen aquests símptomes has d’anar a el centre d’urgències més proper, ja que algunes vegades aquest quadre pot tornar-se greu.
A partir d’aquest moment no s’ha d’oferir més l’aliment sospitós fins que un especialista en al·lèrgies confirmi el diagnòstic. Això és important perquè si no, correm el risc d’atribuir a una al·lèrgia alimentària un problema no relacionat, i retirar de la dieta sense motiu un grup important d’aliments.
Quan l’al·lèrgia es confirma
És vital retirar aquest aliment definitivament de la dieta. Cal ensenyar als nens a llegir les etiquetes i a preguntar quan estiguin a l’escola o en cases d’amics. Han d’aprendre a identificar els símptomes d’al·lèrgia, a demanar ajuda i en alguns casos, a administrar-se la medicació que necessiten.
Convé consultar amb un nutricionista per assegurar-nos que la resta de la dieta està ben equilibrada i que hem substituït l’aliment al·lergogen adequadament.
Autora: Miriam Martínez Biarge, Metge Pediatre.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Juliol 2020
