Per molt bona que sigui la nostra alimentació habitual, a l’estiu és normal relaxar una mica els costums i permetre’ns coses que la resta de l’any no fem. Hi ha més àpats fora de casa, més àpats amb amics, més pícnics i excursions, i tot això comporta més gelats, més aperitius salats, i més aliments superflus.
Això no té per què ser negatiu si ho fem amb consciència i no perdem el control. L’alimentació és més que proveir-nos de nutrients: menjar és també un acte social i per això és un error buscar la perfecció en els aliments que formen la nostra dieta. Durant les vacances d’estiu tots volem descansar i cuinar menys i gaudir de la companyia d’altres i això també té el seu lloc. És possible trobar un equilibri entre menjar només el que ens procuri un plaer instantani i menjar només el que sigui 100% saludable.
El major risc per als nens és menjar un excés de calories buides, i quedar-se curts en nutrients importants
Però a l’arribar la tardor ens adonem que hem anat augmentant sense donar-nos compte la proporció de plats precuinats i que estem menjant menys verdures i llegums del que fèiem abans.
Quan arriba setembre tothom sembla prendre consciència dels mals hàbits de l’estiu i vol posar solucions. Però compte: els nens no necessiten detoxificar-se i no els convenen en absolut les dietes depuratives que es promocionen en aquestes dates. El major risc per als nens és menjar un excés de calories buides, i quedar-se curts en nutrients importants. Per això és millor centrar els esforços en recuperar els aliments amb alta densitat de nutrients, però baixos en sucre, sal, greixos saturats i additius.
Aquests senzills consells ens ajudaran a equilibrar la dieta a la tardor i corregir els excessos de l’estiu:
- Aprofita les verdures de temporada, especialment carabasses, moniatos, bròquil, coliflor, espinacs i bolets per preparar guisats amb llegums.
- Augmenta el consum de fruits secs i llavors.
- Afegeix llevat nutricional als plats.
- Inclou aliments probiòtics, com els iogurts i les verdures fermentades.
A més d’això, dos factors que ajudaran enormement als nens i nenes a tornar a la seva rutina i recuperar els bons hàbits i gust pel menjar sa i de qualitat són 1) que facin exercici durant el dia, i 2) que dormin bé a la nit. La importància de la son no es té prou en compte, però les persones que dormen adequadament tenen menys tendència durant el dia a picar entre hores i a menjar aliments rics en greix saturat, sal i sucre, i mantenen millor a llarg termini el seu pes normal.
Autora: Miriam Martínez Biarge, Metge Pediatra
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Setembre 2020
