Les galetes de brownie arrugades reben el seu nom de la seva escorça de sucre en pols amb el que queden recobertes, i que, amb una mica d’imaginació, recorden a una muntanya amb neu, per això també se les anomena “galetes nevades” en alguns llocs. Són delicioses i veganes, i es poden preparar ràpidament seguint uns simples passos i amb tan sols alguns ingredients bàsics.

galletas de brownie

Ingredients (per a 15 galetes de brownie)

  • 200g de fina cobertura amarga VIVANI
  • 125g de mantega vegetal
  • 160g de farina d’espelta
  • 115g de sucre moreno
  • 15g  de cacau en pols
  •  5g de llevat en pols
  • Un polsim de sal
  • 100g de compota de poma
  • 100g de sucre en pols

Elaboració

  • Temps de preparació: 30 minuts.
  • Temps de fornejat: 15 minuts.
  • Dificultat: Baixa
  1. Fondre la xocolata i la mantega a el bany maria. Després deixar que es refredi bé.
  2. Barrejar la farina, el sucre, el cacau en pols, el llevat i la sal en un bol gran.
  3. Barrejar la compota de poma i la xocolata fosa i amassar fins obtenir una massa suau.
  4. Escalfar el forn a 180 ° C i cobrir dues safates de forn amb paper de forn.
  5. Formar 12 boletes amb la massa, arrebossar en sucre en pols (o sucre glass) i col·locar-les en les dues safates de forn amb suficient espai entre elles.
  6. Enfornar les galetes a foc mitjà durant 12-15 minuts i deixa refredar a les safates.

ESPAI PATROCINAT PER
VIVANI
vivani logo

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Octubre 2020

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here