Encara no has provat la combinació del coco amb el te matcha? Et proposem una deliciosa i dolça recepta de pastís de coco i te matcha; deixa’t sorprendre pels matisos d’aquests dos sabors.

Recepta: Pastís de coco i te matcha
Foto: TerraSana

Deliciós pastís de coco i te matcha

Un dolç ideal per a qualsevol moment del dia, per a compartir o per a menjar sols. Perfecte per als més petits i també per als grans. No t’ho perdis.

  • Temps d’elaboració: 15′
  • Temps d’espera: 3h
  • Dificultat: Fàcil

Ingredients pastís de coco (6-8 porcions)

Per a la base

Per al pastía

Elaboració

  1. Per a la base: fondre l’oli de coco en un recipient en el forn. Afegir tots els ingredients en la liquadora i moldre fins que estigui fi.
  2. Posar la mescla en el motlle i pressionar fermament amb una cullera. Posar en el congelador mentre prepares la resta.
  3. Ratllar la pell de la llimona i després tallar per la meitat i esprémer el suc.
  4. Posar 320 g de tofu sedós en la liquadora.
  5. També afegir la llet de coco, els anacards i el xarop d’auró i moldre fins que quedi suau.
  6. Posar tot en una cassola i escalfar.
  7. Afegir l’agar agar en pols i remenar bé. Baixar el foc i cuinar a foc lent durant uns 3 minuts remenant de tant en tant.
  8. Abocar la mescla en el motlle del congelador, damunt de la base. Deixar refredar durant almenys 3 hores.
  9. Abans de servir, empolvorar una capa fina de pols de té matcha sobre el pastís amb un colador.
  • Alternativa: Si no t’agrada el te matcha pots provar amb fruita fresca o escalfar la xocolata negra amb un rajolí de llet de coco i escampar-ho per sobre del pastís.

PATROCINAT PER
TerraSana, Positive Eating

TerraSana positive eating

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Març 2021

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here