A qui no li ve de gust un dolç de tant en tant? Tenim la millor proposta per saciar aquest capritx sense renunciar a cuidar la teva salut amb aquesta recepta de galetes saludables que recorda a les típiques ‘oreo’.
És possible elaborar unes galetes saludables
Segur que has buscat una recepta així per tot arreu, doncs estàs de sort perquè tenim una bona notícia: els dolços també poden ser saludables si s’elaboren amb bons ingredients.
- Temps d’elaboració: 15′
- Temps d’espera: 2 hores
- Dificultat: fàcil
Ingredients per a les galetes saludables (12 galetes)
- 100 g de nous pecanes
- 120 g de dàtils
- 2 cullerades de cacu en pols
- 1 cullerada de extracte de vainilla
- Un polsim de sal
- 3 cullerades de mantega blanca d’ametlla
- 1/4 de cullerada de xarop d’Auró grau C
Elaboració
- Posar les nous pecanes juntament amb els dàtils dessosats, el cacau en pols, l’extracte de vainilla i una mica de sal en un robot de cuina i triturar bé.
- Estendre un paper de forn sobre el taulell. Fer boletes de massa amb les mans de la barreja i aixafar-les amb els dits perquè semblin una espècie de galetes oreo. Repetir això fins que la barreja estigui acabada i tinguis aproximadament 24 galetes.
- Col·locar amb cura el paper d’enfornar al congelador i deixar-ho per 2 hores, això fa que les galetes s’estén més signatures i més fàcils de tirar.
- Treure les galetes de congelador despés de 2 hores i separar-les de el paper de forn.
- Barreja tres cullerades generoses de pasta d’ametlles blanques amb una cullerada de xarop d’auró i omplir les galetes.
- Empènyer una galeta amb farciment i una galeta buida juntes: ara tens una galeta oreo saludable! Deixa-les al congelador. D’aquesta manera, es mantindran bé durante molt de temps i sempre estaran a punt per menjar.
PATROCINAT PER
TerraSana, Positive Eating
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Octubre 2021
