El mercat ecològic europeu va batre un rècord l’any 2020: va augmentar un 15% fins a assolir els 52.000 milions d’euros, la major taxa de creixement de l’última dècada. La superfície agrícola ecològica també va continuar creixent. Així ho demostren les últimes dades recollides per l’Institut de Recerca d’Agricultura Ecològica FiBL i IFOAM – Organics International i publicades en la 23a edició de l’anuari estadístic «The World of Organic Agriculture».

organic farmland
Font: FiBL

Europa aconsegueix els 17 milions d’hectàrees conreades sota sistemes ecològics

L’any 2020, 17,1 milions d’hectàrees de terres de cultiu a Europa eren ecològiques (14,9 milions d’hectàrees pertanyents a la Unió Europea). Amb gairebé 2,5 milions d’hectàrees, França es va convertir en el país amb més terres de cultiu sota gestió ecològica.

Espanya es troba en segon lloc en el rànquing europeu, amb 2.437.891 hectàrees. A ambdues els segueix Itàlia amb 2.095.380 hectàrees en superfície ecològica i Alemanya (1,7 milions d’hectàrees). El president de Ecovalia, Álvaro Barrera assegura que aquestes dades demostren que a Espanya “no podem viure eternament de les rendes, perquè ja hem estat superats per França en superfície”. És per això, per la qual cosa afegeix que les administracions públiques “a tots els nivells han d’apostar per la producció ecològica, màximament quan aquest sistema està en el centre de la taula de les polítiques europees en l’horitzó 2030”.

17,1 milions d’hectàrees de terres de cultiu a Europa eren ecològiques

Les terres de cultiu ecològic van augmentar en més de 0,7 milions d’hectàrees a la Unió Europea, la qual cosa suposa un increment del 5,3%. Encara que el creixement va ser inferior al de l’any anterior. Per països, França va declarar 307.000 hectàrees més que l’any 2019, Itàlia va augmentar 102.000 hectàrees i Alemanya més de 88.000 hectàrees.

Liechtenstein, el país amb la major quota de superfície ecològica

L’any 2020, les terres agrícoles ecològiques a Europa constituïen el 3,4% del total de les terres agrícoles i el 9,2% a la Unió Europea. A Europa (i a tot el món), Liechtenstein tenia la major quota de superfície ecològica (41,6%), seguit d’Àustria, el país de la Unió Europea amb la major quota ecològica (26,5%). A més, 15 països europeus van declarar que almenys el 10 per cent de les seves terres de cultiu són ecològiques.

organic farmland
Font: FiBL

Creixement moderat de productors, processadors i importadors

Segons les dades, hi havia gairebé 420.000 productors ecològics a Europa i gairebé 350.000 a la Unió Europea. Itàlia és el país amb major nombre de productors (71.590). També es van comptabilitzar 84.799 processadors a Europa i més de 78.000 a la Unió Europea. Pel referent als importadors, es van comptabilitzar més de 6.800 a Europa i gairebé 5.800 a la Unió Europea. El país amb major nombre de processadors va ser Itàlia (gairebé 23.000), mentre que Alemanya va ser el país amb més importadors (més de 1.900).

El mercat ecològic europeu va aconseguir una taxa de creixement rècord del 14,9%, la més alta de l’última dècada

El mercat ecològic europeu bat un rècord de vendes minoristes

Les vendes minoristes a Europa es van valorar en 52.000 milions d’euros (44.800 milions a la Unió Europea). El mercat més gran va ser Alemanya (14.990 milions d’euros). La Unió Europea representa el segon mercat mundial de productes ecològics, després dels Estats Units (49.500 milions d’euros).

Així, el mercat ecològic europeu va aconseguir una taxa de creixement rècord del 14,9%, la més alta de l’última dècada. Entre els mercats clau, el major creixement es va observar a Alemanya (22,3%).

Font: FiBL

En 2020, els mercats ecològics de molts països van registrar un creixement de dos dígits a causa de la pandèmia, ja que la gent es va quedar a casa i va començar a cuinar més sovint. Arran d’això, la salut, el medi ambient i el canvi climàtic s’han convertit en temes importants. Si aquesta tendència continua, la producció i el processament hauran de seguir el ritme. L’estratègia “De la Granja a la Taula” de la Unió Europea pot donar suport a aquesta evolució amb les mesures corresponents.

Els consumidors europeus gasten més en aliments ecològics

A Europa, els consumidors gasten 63,3 euros en aliments ecològics per persona a l’any (Unió Europea: 101,8 euros). Així doncs, la despesa per càpita en aliments ecològics s’ha duplicat en l’última dècada. En 2020, els consumidors suïssos i danesos van ser els que més van gastar en aliments ecològics (418 i 384 euros per càpita, respectivament).

Dinamarca té la major quota de vendes d’aliments ecològics a tot el món, amb un 13%

Dinamarca té la major quota de mercat ecològic del món

A nivell mundial, els països europeus representen les majors quotes de vendes d’aliments ecològics com a percentatge dels seus respectius mercats alimentaris. Dinamarca té la major quota de vendes d’aliments ecològics a tot el món, amb un 13,0% en 2020, seguida d’Àustria amb una quota del 11,3% i Suïssa amb un 10,3%.

Font: FiBL

Cap a l’horitzó del 25%

Quant a les dades ecològiques, el membre del Parlament Europeu, Petros Kokkalis, ponent del Reglament sobre les estadístiques dels inputs i productes agrícoles (SAIO) comenta: “El Reglament SAIO és l’oportunitat de proporcionar dades precises i fiables sobre l’agricultura ecològica. Hem de ser capaços de supervisar i avaluar l’objectiu de la UE d’aconseguir el 25% de les terres agrícoles en agricultura ecològica per a 2030”.

Les vendes minoristes a Europa es van valorar en 52.000 milions d’euros

En aquest sentit, el director d’IFOAM Organics Europe, Eduardo Cuoco, expressa: “El creixement de l’agricultura ecològica a la UE ha estat impressionant fins a l’any 2020, però és fràgil, ja que depèn en part del suport de les polítiques públiques, i les negociacions actuals sobre els Plans Estratègics de la PAC porten moltes incerteses. El cas de França, que actualment ostenta la Presidència del Consell de la UE, és cridaner: en l’actualitat compta amb la major superfície de terres ecològiques de la UE, però els plans del govern de posar fi als pagaments de la PAC que recompensen als agricultors ecològics pels béns públics que aporten corren el risc de frenar el creixement dels últims anys”.

FiBL i AMI van realitzar l’enquesta sobre agricultura ecològica a Europa. La recopilació de dades de FiBL es va dur a terme en el marc de l’enquesta mundial sobre agricultura ecològica secundada per la Secretaria d’Estat d’Economia de Suïssa (SECO), el Fons de Sostenibilitat Coop, NürnbergMesse i IFOAM – Organics International.

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Febrer 2022