La superfície agrària i el mercat ecològic mundial continuen mostrant un fort creixement a tot el món, segons dades recopilades en 190 països (a la fi de 2020). Publicada per FiBL i IFOAM – Organics International, la 23a edició de “The World of Organic Agriculture” mostra que la tendència positiva observada en els últims anys va continuar en 2020.

organic farmland
Font: FiBL

El mercat ecològic mundial continua creixent

Amb el teló de fons de la pandèmia, l’any 2020 el mercat ecològic mundial va registrar el major creixement de la seva història, superant els 120.000 milions d’euros, la qual cosa suposa un augment total de 14.000 milions d’euros. Els Estats Units va continuar liderant mercat (49.500 milions d’euros), seguit d’Alemanya (15.000 milions d’euros) i França (12.700 milions d’euros).

El mercat ecològic va registrar el major creixement de la seva història, superant els 120.000 milions d’euros

L’any 2020, molts dels principals mercats van mostrar taxes de creixement extraordinàries; el mercat alemany, per exemple, va créixer més del 22%. Els consumidors suïssos van ser els que més van gastar en aliments ecològics (418 euros per càpita en 2020), i Dinamarca va continuar tenint la major quota de mercat ecològic, amb un 13% del seu mercat total d’aliments.

The World of Organic Agriculture

La pandèmia mundial de COVID-19 va provocar un augment significatiu de la demanda de productes ecològics en molts països, però també va suposar reptes: “Els efectes de la pandèmia són visibles en les dades de vendes minoristes. Com la gent es va quedar a casa i va començar a cuinar més sovint i la salut, el medi ambient i el canvi climàtic s’han convertit en temes importants, les vendes minoristes de productes ecològics van augmentar ràpidament. No obstant això, al mateix temps, en el servei d’alimentació les vendes van disminuir en molts països”, afirma Helga Willer, responsable de l’anuari de FiBL.

Font: FiBL

3,4 milions de productors ecològics a tot el món

L’any 2020, es van reportar 3,4 milions de productors ecològics, un augment del 7,6% en comparació amb 2019. L’Índia va continuar sent el país amb més productors ecològics (1,6 milions). La majoria dels petits productors estan certificats en grups basats en un sistema de control intern.

Gairebé 75 milions d’hectàrees van ser gestionades sota sistemes ecològics a la fi de 2020

Augment constant de la superfície agrícola ecològica

Gairebé 75 milions d’hectàrees van ser gestionades sota sistemes ecològics a la fi de 2020, la qual cosa representa un creixement del 4,1% o 3 milions d’hectàrees en comparació amb 2019. Austràlia va tenir la major superfície agrícola ecològica (35,7 milions d’hectàrees), seguida de l’Argentina (4,5 milions d’hectàrees) i l’Uruguai (2,7 milions d’hectàrees). La superfície ecològica va augmentar en tots els continents l’any 2020. La meitat de la superfície agrícola ecològica mundial es troba a Oceania (35,9 milions d’hectàrees). Europa té la segona major superfície (17,1 milions d’hectàrees), seguida d’Amèrica Llatina (9,9 milions d’hectàrees).

Font: FiBL

El 10% o més de les terres de cultiu són ecològiques en 18 països

L’any 2020, un 1,6% de les terres de cultiu de tot el món eren ecològiques. No obstant això, molts països tenen quotes molt més altes: Liechtenstein té la major proporció de terres agrícoles ecològiques (41,6 per cent), seguit d’Àustria (26,5 per cent) i Estònia (22,4 per cent). En 18 països, el 10 per cent o més de tota la terra agrícola ja és ecològica.

La superfície ecològica va augmentar en tots els continents l’any 2020

Compromís continu amb la transparència en el sector

“Les estadístiques ecològiques globals han demostrat ser útils per als programes de cooperació al desenvolupament internacional i per a donar suport a les estratègies de l’agricultura i els mercats ecològics, i són crucials per a supervisar l’impacte d’aquestes activitats. Aquesta publicació mostra el nostre continu compromís amb la transparència en el sector ecològic”, diu Louise Luttikholt, Directora Executiva d’IFOAM – Organics International.

Font: FiBL

Knut Schmidtke, Director de Recerca, Extensió i Innovació de FiBL Suïssa, afegeix: “L’agricultura ecològica assegura el nostre futur i ho fa a tot el món: l’Anuari subratlla la importància internacional de l’agricultura ecològica per a una política alimentària sostenible i adaptada al clima i reflecteix la confiança de la gent en els aliments produïts de manera ecològica”.

Aquesta enquesta anual sobre l’agricultura ecològica mundial compta amb el suport de la Secretaria d’Estat d’Economia de Suïssa (SECO), el Fons de Sostenibilitat de Coop Suïssa i NürnbergMesse, organitzadors de la fira BIOFACH.

Fonts:

  • “The World of Organic Agriculture” – pots comprar o reservar el llibre a shop.fibl.org, número de reserva 1344.

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Febrer 2022