Nacho Alonso (Madrid, 1972) és llicenciat en Dret i Empresarials. Durant anys va estar enganxat als refrescos tradicionals i, fart de no trobar una alternativa sana en el mercat, va decidir emprendre i fer dels refrescos naturals una realitat. «La millor manera de predir el futur és… inventar-lo», comenta. Així va ser com va fundar Moon Drinks S.L, la companyia de refrescos ecològics i vegans que avui dirigeix.

moon drinks
Nacho Alonso amb el seu pare.

Els refrescos poden ser begudes saludables?

Per descomptat que sí, és molt més senzill del que sembla. Simplement cal utilitzar ingredients 100% naturals i tenir molt de compte amb el sucre, i marcar-te uns límits dels quals no pots passar, perquè l’excés de sucre, encara que vingui de fonts naturals, no és bo per a la salut. Però per a aconseguir això has de renunciar al teu compte de resultats i preocupar-te més pel consumidor i el planeta.

Quan i amb quin propòsit neix Moonwater?

Volem millorar la qualitat de vida de les persones i la del planeta creant begudes saludables, divertides, innovadores, que estiguin boníssimes i siguin l’alternativa de les tradicionals. Els refrescos tradicionals fa dècades que no canvien les seves fórmules sense adaptar-se ni incorporar els avanços de la indústria i les demandes del consumidor. Imagineu-vos que NOKIA, amb els telèfons de fa 20 anys, continués dominant el mercat avui dia… No tindria sentit. Això és el que passa amb els refrescos tradicionals, que dominen el mercat, els lineals… però estan obsolets. El problema és que el consumidor no ho sap, no coneix les alternatives i cal explicar-l’hi.

«Volem millorar la qualitat de vida de les persones i la del planeta creant begudes saludables, divertides, innovadores, que estiguin boníssimes i siguin l’alternativa de les tradicionals»

La lluna té molta presència en la vostra marca. Per què?

Molta. L’arribada de l’home a la lluna és una de les majors gestes tecnològiques que ha aconseguit l’home en la història. Convertir un somni de la humanitat en realitat, aquest fet és el que ens inspira a l’hora de crear el nostre projecte. No hi ha repte impossible per a l’home, podem canviar la indústria encara que ens enfrontem a grandíssimes corporacions. No hi ha límit, fins a la lluna i més enllà.

Què significa que Moonwater és un refresc 99% asturià i 1% californià?

Nosaltres desenvolupem el projecte a Espanya però pensant de manera global. Som molt ambiciosos (si no ho fóssim l’home mai hagués arribat a la lluna). Per al desenvolupament de la nostra fórmula i el nostre producte decidim anar al lloc on sorgeixen les tendències més saludables i innovadores, a Califòrnia, que és on els nostres nutricionistes i tecnòlegs dels aliments han desenvolupat la nostra recepta, aplicant les últimes tendències i avanços però sempre pensant a fabricar el producte de manera local. I quin lloc millor que Astúries? Pel que podríem dir que Moonwater està «dissenyat a Califòrnia i fabricat a Espanya».

«No hi ha repte impossible per a l’home, podem canviar la indústria encara que ens enfrontem a grandíssimes corporacions»

Com vau trobar la fórmula dels vostres refrescos? En què es diferencien de la resta de begudes refrescants?

No ha estat gens fàcil. En 3 anys creem 4 versions diferents del producte que llancem al mercat. El producte l’anàvem perfeccionant al costat dels nostres clients i consumidors, que ens anaven dient que és el que més els agradava i el que menys. El producte no l’hem creat nosaltres, l’ha creat el consumidor amb dues úniques línies vermelles: no comprometre la salut ni la sostenibilitat, que són part del nostre ADN.

Hem aconseguit incorporar la majoria de les tendències i tecnologia que ve de Califòrnia adaptant-la als gustos i necessitats del consumidor actual, no pensant en l’avui sinó en el demà, com han de ser els refrescos i begudes del futur.

«Els refrescos tradicionals fa dècades que no canvien les seves fórmules sense adaptar-se ni incorporar els avanços de la indústria i les demandes del consumidor»

Dels refrescos tradicionals ens diferenciem en pràcticament tot. Utilitzem ingredients 100% naturals d’origen ecològic, som baixos en calories, tenim una combinació innovadora de sabors, ens allunyem dels sabors tradicionals i creem noves experiències per al consumidor i envasem exclusivament en alumini, el material més sostenible per a envasos avui dia. Respecte a altres refrescos ecològics (que, desgraciadament n’hi ha pocs), la diferència fonamental és el nostre baix contingut en sucre, la combinació de sabors i el nostre tipus de bombolla, molt fina, divertida i agradable al paladar, que la fa perfecta per a tota mena de públic. Ens ha sorprès molt que el nostre producte els encanti als nens i per descomptat a les seves mares que, per fi, els poden donar un refresc saludable i que els xiulada.

nacho alonso
                                         Nacho Alonso amb el seu gos Bowie.

A més són de producció ecològica i vegana.

Sí, la producció ecològica, a més de ser més saludable per al consumidor per com es conrea la fruita, lliure de pesticides, és més respectuosa amb el medi ambient i aquests dos valors «saludable» i «sostenible», són els pilars del nostre projecte. Hem de donar alternatives a les noves tendències alimentàries, molt enfocades a millorar la nostra qualitat de vida. D’altra banda volem impulsar el consum de productes ecològics, popularitzar-los, posar-los de moda, que els consumidors de productes ecològics no siguin «els estranys de la classe» sinó els que marquin la tendència. Ens agrada molt el concepte «ECO-TRENDY». Per a això cal arriscar, donar-li molta importància a la marca, al disseny (en el nostre cas, realitzat per Oscar Mariné, premi nacional de disseny 2010), seduir i enamorar al consumidor, atreure tota classe de públic a les botigues i espais ecològics perquè el nostre producte, no sols és i està bo, és que mola molt!

«La diferència fonamental és el nostre baix contingut en sucre, la combinació de sabors i el nostre tipus de bombolla, molt fina, divertida i agradable al paladar»

Com veieu el futur de Moonwater?

Estem molt contents amb l’evolució, no ens ho creiem. Estem creixent molt a Espanya però també fora, amb una forta presència als Països Baixos, Bèlgica, Suïssa, Dinamarca, Suècia, Qatar… Seguirem centrats en portar Moonwater a tots els racons del planeta. D’altra banda, estem desenvolupant nous productes, ja hem creat una beguda energètica ecològica, que serà l’alternativa saludable a les begudes energètiques i que llançarem al mercat enguany.

Continuarem treballant en nous productes, noves tendències però també atents a millorar els productes existents, optimitzar-los per a incorporar totes les noves tecnologies, tant a nivell de producció com en els envasos i millorar tota la cadena de valor. Creiem fermament que les coses, per bones que siguin, són susceptibles de ser millorades.

Autora: Ariadna Coma, Periodista

Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu

Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir
Bio Eco Actual Abril 2022

Deixa un comentari

Please enter your comment!
Please enter your name here