Quan apostem per una alimentació saludable per als nostres fills, les festes d’aniversari es poden convertir en un veritable maldecap. El problema més gran sol ser l’excés de sucre i no només al pastís sinó en els refrescos, llepolies, galetes o xocolates.
Alternatives saludables
La fruita pot jugar un paper important, és una manera sana d’endolcir-nos alhora que ens hidratem. El truc és que la fem realment atractiva i fàcil de menjar perquè ningú es pugui resistir. La fruita hauria d’estar tallada i neta de pell i llavors. Prepara broquetes amb diverses fruites per jugar amb els colors i les formes. Pots fer servir talladors de pasta o de galetes perquè siguin més originals. Buida mig meló, síndria, papaia o pinya i fes-la servir com a recipient.
Les llepolies i caramels els podem substituir per fruites deshidratades. Pots comprar-les o preparar-les a casa amb mango, albercoc, pinya, poma o plàtan. Si són comercials, tingues en compte que moltes d’aquestes fruites solen tenir sucre afegit per si ho vols evitar.
Si tot està en porcions petites i individuals i es presenta bonic no quedarà ni un aperitiu
Les begudes ensucrades solen ser un dels punts més conflictius. Com a alternativa podrem preparar sucs naturals casolans o llimonades. Per a aquesta última opció pots fer servir dàtils triturats o xarop de dàtil per endolcir de manera més natural. Si vols una alternativa als refrescs carbonatats, barreja suc de taronja casolà amb suc de magrana i dilueix amb aigua amb gas, obtindràs un còctel molt cridaner i amb molt menys sucre que un refresc.
Pel que fa a plats salats, una opció molt saludable i perfecta per a l’ocasió són els dips i els patés. El guacamole, l’hummus o qualsevol paté casolà tindrà molt menys greix, conservants i additius que les alternatives comercials. Podràs presentar-los en format entrepà o servir-los en un bol, en aquest cas acompanya’ls amb pa cruixent i crudités.
A més, pots preparar minipizzes o rotllets de pasta de full amb pesto, tomàquet o formatge. Si tot està en porcions petites i individuals i es presenta bonic no en quedarà ni un.
Per a obtenir un còctel molt cridaner, barreja suc de taronja casolà amb suc de magrana i dilueix amb aigua amb gas
Ni avorrit ni difícil
Fer un aniversari amb opcions sanes no ha de ser avorrit ni difícil però sí que implica més dedicació. Els pastissos comercials solen tenir molt de sucre i l’única manera de reduir-lo és fer-lo a casa.
Una bona solució és buscar un equilibri amb el què, tant els pares com els petits, ens puguem sentir còmodes. Fer partícips els nens deixant-los triar entre diverses opcions que als adults ens semblin apropiades els farà sentir-se involucrats i portaran molt millor aquestes propostes saludables.
Autors: Iván Iglesias, Xef i professor de cuina vegana i Estela Nieto, psicòloga, Màster en psicopatologia i salut, i especialista en psiconutrició
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Octubre 2022
