En els darrers 50 anys els nostres hàbits alimentaris han canviat substancialment. La presència de ultraprocessats i aliments altament calòrics, però poc nutritius, han augmentat considerablement. Unit a això, l’estil de vida cada cop més sedentari i la disminució del nostre nivell d’activitat física estan provocant que les xifres de persones amb sobrepès i obesitat siguin cada cop més elevades.
Però aquest problema no afecta només les persones adultes, sinó que els més petits el pateixen igualment. L’origen es redueix a una ingesta calòrica superior a la despesa energètica. Encara que en alguns casos, el factor genètic o la constitució corporal sigui determinant, en la majoria, el consum habitual d’aliments molt rics en sucre i greixos saturats sol estar darrere.
Això pot derivar en problemes de salut més greus com la diabetis, dificultat respiratòria, més probabilitat de patir obesitat a l’edat adulta, risc d’hipertensió o baixa autoestima.
Si l’exercici físic és important per als adults, encara ho és molt més per als nens
Si l’exercici físic és important per als adults, encara ho és molt més per als nens. Millora el seu desenvolupament muscular i enforteix els ossos, ajuda a mantenir nivells normals de sucre a la sang, millora l’atenció i la memòria, unit, a més, a que ajuda a regular el pes i reduir el greix corporal. Amb això, serà important que deixem d’associar les recompenses i premis amb el menjar. No només perquè aquests premis solen ser font de sucre o greixos sinó perquè evitarem relacionar l’alimentació amb sentiments de joia o tristesa que després podrien derivar en altres problemes de la conducta alimentària.
L’augment de fruites i verdures a la nostra alimentació i la dels nostres petits és clau. La fruita és font de sucre saludable, fibra, minerals i vitamines que el nostre cos necessita, és fàcil de transportar i menjar. Es converteix així en el substitut perfecte de la brioixeria industrial, les galetes o altres snacks que estan cada cop més presents als berenars infantils.
És important que deixem d’associar les recompenses i els premis amb el menjar
Oferir als àpats als nostres fills i filles amanides, verdures crues o cuites, de forma habitual, així com llegums i cereals integrals en lloc de refinats, i fruites, farà que la seva dieta sigui molt més variada, nutritiva i equilibrada.
Com a pares, la nostra principal responsabilitat serà ser un bon exemple per als nostres fills i filles. És evident que allò que no vegin en nosaltres no ho imitaran, per tant haurem de fer de l’alimentació saludable i l’activitat física un assumpte de família.
Autors: Iván Iglesias, Chef i professor de cuina vegana i Estela Nieto, psicòloga, Master en psicopatologia i salut, i especialista en psiconutrició.
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Abril 2023
