La pubertat és la primera etapa de l’adolescència i es dona entre els 8-13 anys a les noies i els 9-14 anys als nois. És una època de grans canvis físics, ja que el cos es transforma i es prepara per a la reproducció gràcies a l’efecte principalment de les hormones sexuals.
Una bona nutrició és fonamental en aquest període, ja que els requeriments per part del cervell i de la resta de l’organisme són enormes. Les necessitats de calories augmenten molt, i això es tradueix en gana. Notaràs que el teu fill/a té més gana, menja més quantitat i necessita fer més àpats. En una dieta equilibrada les calories han de procedir principalment dels hidrats de carboni, que es troben a cereals, llegums, tubercles i fruites sobretot. Una proporció més baixa hauria de procedir dels greixos, sobretot els de bona qualitat, com els continguts en nous, altres fruits secs i llavors, l’alvocat i petites quantitats d’oli d’oliva.
Si l’alimentació ja era equilibrada i basada principalment en menjars cuinats a casa (guisats de llegums amb verdures, estofats de tofu o seitàn amb patates, pasta amb bolonyesa de soja o llenties, amanides amb llegums…) no cal fer canvis, només augmentar la quantitat de menjar segons la gana i afegir piscolabis (fruita, iogurt de soja, fruita seca, entrepans) quan sigui necessari.
Les necessitats de ferro augmentaran molt després de l’inici de la menstruació, i algunes nenes es poden quedar curtes. Si la teva filla té regles abundants, o notes que comença a estar més cansada que abans, consulta amb el teu pediatre perquè podria ser convenient comprovar-ne els nivells de ferro.
Durant aquesta fase de la vida els ossos creixen i es fan més densos, de manera que les necessitats de calci i proteïnes, que són els dos components principals, són molt altes. Altres minerals com el magnesi també juguen part en la formació de l’os. A més, els i les adolescents necessiten vitamina D per absorbir el calci a l’intestí i vitamina K per fixar-lo als ossos. El zinc és un altre nutrient imprescindible en aquest moment vital i per garantir una aportació adequada és bo incloure en l’alimentació diària llavors i llevat nutricional.
Durant aquesta etapa, els aliments ecològics són especialment importants, perquè s’ha demostrat repetidament que l’exposició a pesticides pot alterar l’edat i la velocitat en què es produeix la pubertat, i això tindrà conseqüències a la salut durant la resta de la vida.
Autora: Miriam Martínez Biarge, Metge Pediatre
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Octubre 2024
