A Hortec, cooperativa de referència en la producció i distribució de fruites i verdures ecològiques des de fa més de 30 anys, treballem per garantir aliments de qualitat, saludables i de proximitat. Som membres de l’AE2 (Associació Empresarial per l’Agricultura Ecològica) i formem part de l’Aliança per la Fulla Verda, una iniciativa per defensar la producció ecològica com a model de referència real en termes de sostenibilitat i impacte ambiental positiu.
En els darrers mesos, hem observat amb preocupació com es promou institucionalment la Producció Agrària Sostenible (PAS), una certificació que pretén posicionar-se com una alternativa a l’agricultura ecològica però que, en realitat, introdueix un sistema de classificació ambigu, subjectiu i confús per al consumidor.
La PAS: una certificació plena d’ambigüitats
A diferència de la certificació ecològica, que estableix requisits clars i inqüestionables, la PAS es basa en un sistema de puntuació on una explotació pot ser considerada “més” o “menys” sostenible segons uns barems no del tot transparents. Això genera un risc evident de greenwashing, permetent que productes etiquetats com a “sostenibles” puguin haver estat produïts amb pràctiques poc respectuoses amb el medi ambient i allunyades de l’exigència ecològica real.
El que més ens preocupa és la manera en què la PAS s’està impulsant des de les institucions, desplaçant l’agricultura ecològica del debat públic i donant a entendre que ambdues certificacions són equivalents. No només no ho són, sinó que la PAS es basa en criteris molt més flexibles, que permeten l’ús de químics de síntesi, fertilitzants convencionals i pràctiques agronòmiques amb menor control ambiental.
Un model que menysté l’esforç del sector ecològic
A Hortec, al costat de molts altres productors i distribuïdors ecològics, ens trobem en una situació en què hem de defensar la feina feta durant dècades per garantir una producció neta, sostenible i certificada. És inacceptable que, en lloc de reforçar i promoure el model ecològic, es busquin vies per diluir-lo en alternatives més laxes i menys compromeses amb la salut del consumidor i del planeta.
La PAS, una certificació que confon el consumidor i desmereix l’agricultura ecològica
Aquesta falta d’un debat plural sobre el tema és alarmant. Mentre es destinen recursos i suports a la PAS, es deixa de banda la veu del sector ecològic, que històricament ha estat qui ha impulsat la veritable sostenibilitat a l’agricultura. No podem permetre que el model ecològic, amb el seu alt nivell de garantia i transparència, es vegi relegat a un segon pla per una certificació de “sostenibilitat” que genera més dubtes que certeses.
Compromís amb l’agricultura ecològica real
Com a Hortec, i membres de l’AE2 i l’Aliança per la Fulla Verda, reafirmem el nostre compromís amb l’agricultura ecològica com l’únic model de producció que ofereix garanties clares de sostenibilitat i traçabilitat. L’agricultura ecològica no és només una etiqueta, és un compromís ferm amb el territori, amb els pagesos i pageses, i amb els consumidors que confien en nosaltres.
Fem una crida als productors, distribuïdors i consumidors a estar alerta davant el greenwashing i a continuar defensant l’ecològic com l’únic sistema que realment protegeix el medi ambient i la salut. Exigim a les administracions un debat transparent i inclusiu, on es reconegui el valor de l’agricultura ecològica i no es dilueixi en models menys exigents i controlats.
El futur de l’alimentació ha de ser ecològic. No podem acceptar alternatives que confonguin i desmereixin la feina dels qui treballem per un model realment sostenible.
Autora: Meritxell Roman, Enginyera Alimentària, Gerent d’Hortec, Cooperativa de Producció Ecològica i Proximitat
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Març 2025
