Com incorporar el miso a la teva dieta
El miso és un magnífic aliment que en els darrers anys ha anat guanyant popularitat al nostre país. Desconegut per a gran part de...
Dissonància cognitiva, nosaltres i els aliments que ingerim
La dissonància cognitiva és un terme psicològic desenvolupat als anys 50 pel psicòleg Leon Festinger, que explica la disharmonia i l’estat de tensió intern...
Contaminacions relacionades amb la transformació dels aliments
Els productes alimentaris transformats són una part essencial de la nostra vida quotidiana per raons que van més enllà de la simple comoditat. En...
Kombutxa, el probiòtic virtuós
La kombutxa és una beguda tradicional mil·lenària originària de la Xina. S’obté des de fa més de 2000 anys pel mateix procés, una fermentació...
Proteïnes: beneficis i fonts alimentàries
Les proteïnes són nutrients essencials per a la vida i han de ser aportades en quantitat i qualitat suficient per al manteniment correcte de...
Recepta: 3 amanides completes
Si vols fer amanides 100% vegetals, et deixaré tres magnífiques idees. Si les has de menjar fora de casa, t’aconsello que portis l’amaniment a...
Te matxa: propietats, tipus i preparació
El te matxa és una varietat de te verd característic del Japó del que, en els darrers anys, el seu consum s’ha estès arreu...
Al principi hi havia una poma
L’arbre del coneixement del bé i del mal, segons la Bíblia, era una pomera. D’una pomera va sortir el fruit que desfermaria la guerra...
El sabor ecològic de veritat
El sabor, la qualitat i la sostenibilitat són tres pilars fonamentals sobre els quals s’edifica l’oferta més completa a les millors botigues especialitzades de...
Propietats i beneficis del iogurt natural ecològic
Arriba setembre i, amb ell, la tornada als bons hàbits i als àpats a casa, a l'escola oa la feina. I, encara que el...
