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En otoño, incluye frutas y hortalizas para recibir el frío

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RECOMENDADO POR Bio Space, tu tienda ecológica Todos los cambios de estación tienen sus particularidades, pero quizás el otoño es el que más tenemos que cuidar. La caída de las hojas, la bajada de temperaturas y...
Optimizar la salud cognitiva para un bienestar global

Optimizar la salud cognitiva para un bienestar global

La cognición es la capacidad de los seres vivos de obtener información del entorno, y, a partir del procesamiento por el cerebro, ser capaz de interpretarla y darle un significado. Una buena salud cognitiva,...
¿Qué es la Agroecología?

¿Qué es la Agroecología?

La agroecología es una ciencia al servicio de modelos agroalimentarios, verdaderamente sustentables.  El ser humano ha acumulado saberes sobre el entorno, para trasformar la realidad circundante; al mismo tiempo que accedía a otros saberes obtenidos ...
Gachas de avena: el desayuno ideal para todas las edades

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Cuando llega el otoño y los primeros días fríos, empiezan a apetecernos los desayunos calientes. Uno de los más nutritivos son las gachas de avena. La avena es rica en proteínas, hidratos de carbono...
El consumo de carne es insostenible

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Hoy en día, la demanda de carne ya es insostenible ecológicamente y las previsiones auguran que en 2050 la demanda de carne y productos lácteos se doblará a nivel mundial; por ello, será necesario...
Mama desobediente. Una mirada feminista a la maternidad

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Con Mama desobediente, una mirada feminista a la maternidad, Esther Vivas, periodista, socióloga y escritora, revisa y explora y explica todos los aspectos que rodean la maternidad, a raíz de la suya, que la hizo...
Octubre mes Faitrade, la cultura y su origen

Octubre, mes Fairtrade, la cultura y su origen

Cada año en Fairtrade por estas fechas tenemos una cita imprescindible con todas las personas que trabajan por conseguir una sociedad más justa y sostenible, y celebrar juntos que el Comercio Justo es un...
¿Qué es la seguridad y la calidad alimentaria?

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Muchas veces se habla de seguridad y calidad alimentaria de forma conjunta como si fueran prácticamente lo mismo, pero en realidad, son cosas muy distintas y deben entenderse bien, tanto desde el punto de...
Per què s’ha de mastegar el menjar durant més temps?

¿Por qué se debe de masticar la comida durante más tiempo?

Masticar es un acto voluntario que prepara los alimentos para ser tragados y digeridos por medio de procesos físicos y químicos. Hacerlo a fondo y despacio es imprescindible para una correcta nutrición, porque permite...
Alimentación para hacer frente a la migraña

Alimentación para hacer frente a la migraña

El terrible dolor provocado por la migraña puede llegar a ser incapacitante y causa de baja laboral. La buena noticia es que se puede mejorar con una alimentación adecuada. Vamos a descubrir las dos...