Qué Comer: ¡Pon remedio natural a las alergias!
Ya tenemos la primavera a la vuelta de la esquina y debemos centrar nuestros pensamientos en disfrutar del buen tiempo y dejar de lado...
La historia del tomate, el gran aliado de la cocina mediterránea
Si has nacido en el arco mediterráneo, seguramente no sepas cocinar sin tomates, las grandes recetas de nuestro patrimonio culinario tradicional incluyen esta apreciada...
La patata, reina de la cocina
La patata o papa (Solanum tuberosum) es una planta perteneciente a la familia de las solanáceas originaria del Sur del continente americano. Curiosamente, pertenece...
Qué Comer: Prevenid los síntomas de la astenia primaveral
Con la llegada de la primavera es frecuente que muchas personas sufran síntomas de fatiga, cansancio, agotamiento y tristeza, todos ellos síntomas de lo...
Propiedades y usos del kuzu
El kudzu o kuzu es un almidón obtenido de la Pueraria Lobata, una planta muy utilizada en la medicina tradicional china y cuyas raíces pueden llegar a...
Nutrición y plantas que nos ayudan a controlar el colesterol y el azúcar
Existen plantas de uso tradicional que contribuyen saludablemente a la reducción del colesterol y a mejorar el metabolismo del azúcar. Para conseguir bajar el colesterol...
Verde que te quiero verde
De entre todos colores que puede haber en nuestro plato, me quiero centrar en uno de especial importancia: el color verde. Pero, ¿por qué...
¡El Aguacate, la mejor margarina!
Por su alto contenido en aceites vegetales se le considera un alimento muy nutritivo que aporta numerosos beneficios a nuestro organismo, sin embargo debe...
Cacao, ¡el milagro para la salud!
El cacao, cuyo nombre científico es Theobroma cacao, "alimento de los dioses", se cultiva principalmente en África Occidental, América Central, Sudamérica y Asia. Es un gran...
La importancia de las legumbres en dietas vegetarianas / veganas
Las proteínas son el material del que estamos hechos: músculos, células, hígado, órganos, enzimas, hormonas... Todas ellas cumplen con una función estructural y en...
