Els envasos que protegeixen els nostres aliments poden ser també una font de substàncies tòxiques. Així ho demostra una nova investigació que ha trobat 10 substàncies de “molt alta preocupació” segons la normativa REACH europea per les seves propietats cancerígenes, disruptores hormonals o tòxiques per a la reproducció en envasos d’aliments.
La investigació, publicada recentment a la revista Packaging Technology and Science, ha revelat que els envasos alimentaris europeus contenen 10 substàncies d’alta preocupació (SVHCs per les seves sigles en anglès) que figuren a l’annex XIV del Reglament Europeu de Substàncies i Preparats Químics (REACH ) i que, per tant, s’haurien d’eliminar per la seva alta toxicitat. En concret es tracta de quatre ftalats (disp, DBP, BBP, DEHP) que els Estats membres van reconèixer com a disruptors endocrins humans al febrer de 2017, dos amines aromàtiques primàries (PAA), tres molècules halogenades i un dissolvent a força d’èter.
Els tòxics passen dels envasos als nostres aliments
La preocupació que aquestes substàncies tòxiques segueixin utilitzant-se en materials que estan en contacte amb aliments, com paper o cartró, és que poden contaminar per un procés anomenat “migració”: els tòxics passen de l’envàs als aliments i d’aquí són ingerits, sumant-se al còctel de substàncies tòxiques, d’efectes desconeguts, al qual ens exposem a l’actualitat.
S’ha demostrat que cinc de les 10 substàncies trobades en els envasos – 04:00 ftalats (DiBP, DBP, BBP i DEHP) i una amina aromàtica primària (MDA) – són capaços de migrar a aliments. Aquestes substàncies químiques s’han identificat com SVHC causa de la toxicitat per a la reproducció, les seves propietats carcinògenes i disruptores del sistema hormonal.
A més, la migració augmenta amb la calor o les ones electromagnètiques del microones, com vam explicar pel el caso de les ampolles d’aigua de plàstic o del tefló de les paelles. Per sort, existeixen consells a nivell d’ús que poden reduir la nostra exposició.
La Comissió Europea ha de revisar la normativa d’envasos
Arrel d’un informe molt crític del Parlament Europeu, ha anunciat que revisarà les normes que regulen els productes químics permesos en els materials en contacte amb els aliments. També ha publicat un estudi detallat dels nombrosos problemes causats per la falta de normes adequades per a materials com el paper, el cartró i les tintes utilitzades per imprimir-los.
La Comissió accepta que tot i que el Reglament marc europeu per als materials en contacte amb aliments inclou un requisit general de seguretat en relació amb la salut humana, només alguns materials, com els envasos de plàstic, tenen processos específics per aprovar l’ús de productes químics.
És a dir, per a alguns materials molt utilitzats en els envasos alimentaris, com el paper, el cartró, les tintes, els revestiments i els adhesius no hi ha normes harmonitzades a nivell de la UE, sinó únicament lleis nacionals, amb una rigorositat molt variable d’un estat a un altre. Tampoc hi ha una normativa europea per als materials utilitzats en revestiments de llaunes, com el Bisfenol-A, un potent disruptor endocrí.
La Unió Europea ha de tenir una única normativa que determini quins materials poden utilitzar-se en els envasos d’aliments, evitant tòxics que siguin disruptors endocrins. També és fonamental que hi hagi coordinació entre la principal llei de productes químics de la UE, el Reglament REACH i les lleis europees sobre els productes químics permesos en materials en contacte amb aliments.
* REACH inclou un procés per identificar els productes químics amb propietats de molt alta preocupació (SVHC), per encoratjar que aquests productes químics siguin eliminats i substituïts per alternatives més segures.
Font: Ecologistes en Acció – Bloc Libres de Contaminantes Hormonales
