Las directrices dietéticas deben revisarse para tener en cuenta el impacto medioambiental
Las directrices dietéticas publicadas por los gobiernos nacionales pretenden establecer una hoja de ruta para que los consumidores vivan de forma saludable. Un nuevo...
Jimmy Boyd: «Me gusta que la gente disfrute de un producto honesto»
Jimmy Boyd (Barcelona, 1946) es perfumista, creador y diseñador de fragancias. Empezó sus estudios en Grass (Francia), donde aprendió el oficio junto a un...
Luis Planas: «España ya es todo un referente ecológico»
En motivo de la celebración de BIOFACH 2022, conversamos con Luis Planas Puchades, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación desde 2018 y con larga...
Zúrich obliga a consumir alimentos ecológicos en hospitales, colegios y comedores
El 50% de la oferta de alimentos de los hospitales, colegios, comedores y otros establecimientos de Zúrich debe ser ecológica. Así lo aprobó recientemente...
Organizaciones ecologistas y veganismo: historia de una relación complicada
Las organizaciones ecologistas se han pasado años hablando sobre las nefastas consecuencias del cambio climático y fomentando una serie de acciones para reducir los...
El sector vinícola español se suma a la tendencia de la sostenibilidad con los...
El auge en la producción ecológica en España es ya una realidad si tenemos en cuenta que el 10% de la superficie agraria útil...
En marcha la preparación de la 23ª edición de Ecoviure
La feria centrada en la sostenibilidad ambiental, social y económica del planeta prepara una nueva edición con importantes cambios para seguir consolidándose en la...
Christophe Barnouin (Ecotone): «Podemos poner, literalmente, la biodiversidad en el menú de cada día»
Christophe Barnouin es el director general de Ecotone, una de las mayores empresas europeas de alimentación ecológica y vegetal. Durante 30 años, Ecotone (antes...
Tradin Organic – Más allá de lo ecológico
Tradin Organic es el líder mundial en ingredientes alimentarios ecológicos, con más de 700 empleados y 13 oficinas en todo el mundo. Ofrecen una...
Stefan Hipp (HiPP): «El principal reto es alcanzar el objetivo ecológico del 25% en...
Stefan Hipp es socio director del productor de alimentos infantiles ecológicos HiPP, que tiene centros de producción en cinco países europeos y vende sus...
