Comer vegetariano fuera de casa
En España, aunque presumimos de “dieta mediterránea”, comer fuera de casa suele ser una experiencia frustrante e insatisfactoria para muchos vegetarianos y a menudo...
Como enfriar y refrescar nuestro cuerpo en verano sin desvitalizarnos
Cuando llega la época estival, de forma más o menos intuitiva, el cuerpo nos pide alimentos más frescos, menos cocinados, más crudos e incluso...
Chufa y brócoli, nuestros aliados frente al colesterol
El colesterol es una sustancia grasa que se encuentra en las membranas de las células de nuestro organismo y en el plasma sanguíneo, siendo...
¿Se te olvida masticar? Aquí va un recordatorio de su importancia
Probablemente al ver el titulo de este artículo hayas pensado pues sí, ¡se me olvida! Y es que a veces en lugar de masticar,...
¿Alimentos enriquecidos con fibra? ¡Mejor una manzana!
Nadie duda que una dieta rica en fibra es muy beneficiosa para nuestra salud. El consumo regular de fibra previene y combate el estreñimiento,...
El cilantro, usos y propiedades de las semillas
La utilización de las hojas de cilantro en la cocina es de sobra conocida, pero las propiedades culinarias y terapéuticas de las semillas de...
Avena sin gluten, para disfrutar sin limitaciones
La avena es un cereal muy nutritivo y beneficioso para nuestra salud: contiene vitaminas del grupo B, zinc, magnesio, proteínas y es rica en...
Qué Comer: La lúcuma, el oro de los Incas
La lúcuma (Pouteria lúcuma) es un superalimento natural rico en vitaminas, minerales, proteínas y carbohidratos, que posee un importante valor nutricional. Es rica en...
Como elaborar un menú vegetariano sin complicarse la vida
Llevar una alimentación vegetariana (es decir, exenta de carne y pescado) o vegana (exenta además de huevos y lácteos), es una opción que cada...
Los suplementos en la dieta vegetariana infantil
Todos los niños vegetarianos y veganos a partir de los 6 meses de edad deben recibir un suplemento regular de vitamina B12. La vitamina B12...
