Nopal: propiedades, beneficios y cómo consumirlo
El nopal es una hortaliza de sabor suave, rica en agua y fibra, que puede incorporarse a ensaladas, salteados, guisos, zumos y otras preparaciones....
Canela: propiedades organolépticas y medicinales
La canela es una especia popular y versátil que se ha utilizado durante siglos en la cocina y la medicina tradicional. Su sabor distintivo...
Consumir bebidas azucaradas implica riesgos para la salud
¿Buscas un bar? Sígueme. Un buen eslogan que vemos de continuo en coches y furgonetas de reparto. Anda moviéndose de aquí para allá por...
Dieta y fotoprotección
Todos sabemos que la exposición excesiva al Sol puede desencadenar problemas en nuestra piel a corto y largo plazo y asociamos la fotoprotección al...
Verano sano con frutas, verduras y legumbres
Frutas de verano como melocotones, nectarinas, sandías, melones, mangos, ciruelas, uvas, kiwis, piña, manzanas, peras, llenan de alegría y color los puestos de los...
Bebidas vegetales versus leche de vaca
Consumir bebidas vegetales es una elección interesante si queremos eliminar el consumo de leche de vaca de nuestra alimentación. En los últimos años, la...
Cómo empezar a comer alimentos ecológicos
Cuando se toma conciencia de la necesidad de cuidar nuestra dieta y el planeta, el primer paso es sustituir los alimentos convencionales por aquellos...
Obesidad, alimentos vegetales y microbiota
¿Es la obesidad el resultado simplemente de una ingesta calórica excesiva mantenida en el tiempo? Desde luego que no. Ya hace mucho tiempo que...
Tres ensaladas completas ideales para niños
Las ensaladas completas tienen una buena dosis de vitaminas, minerales y fibra. Si incluimos hidratos de carbono y proteína serán perfectas para darles a...
Salsas ecológicas veraniegas
Las salsas ecológicas son alimentos que precisan especial atención en su conservación durante el verano, una estación del año que se caracteriza por tener...
