Soja texturizada, beneficios y usos como proteína vegetal
La soja texturizada, conocida como la “carne picada” vegetal, se obtiene a partir de la harina de soja de la que se ha retirado...
El Té, la bebida universal
El conocimiento tradicional nos ha dejado multitud de usos de infusiones para fines curativos o refrescantes. Entre ellas, la más conocida es el té,...
Brócoli: propiedades y consejos para incluirlo en nuestra dieta
El brócoli, de la familia de las crucíferas o brasicaceas, es uno de los alimentos más valorado por sus propiedades. Sorprende por la importante...
Semillas de Chía, fuente nutricional de fuerza
La chía (Salvia hispanica) es una planta herbácea anual de la familia de la menta originaria de México y América central, Costa Rica, El Salvador, Nicaragua...
Chlorella, el alga desintoxicante
El nombre Chlorella proviene de la palabra griega chloros (Χλωρός), que significa verde. Es una microalga verde unicelular que crece en agua dulce y...
El poder de la algarroba
Si tienes un paladar dulce pero quieres endulzar tus platos de manera inteligente, consciente y sin que te cree ninguna adicción, entonces sin duda,...
El Coco, beneficios para la salud y la belleza
El coco es mucho más saludable de lo que nos han hecho creer hasta ahora. Es muy nutritivo, rico en fibra y repleto de...
Diferencias entre miel ecológica y miel convencional
Una miel ecológica, orgánica o bio, es la que se ha obtenido de unas floraciones de campos certificados como ecológicos y con el protocolo...
Especias y hierbas aromáticas: todo un mundo por descubrir
La ruta de las especias sirvió de enlace entre las grandes civilizaciones de Europa y el lejano Oriente, durante más de 2.500 años. Pequeñas...
¿Por qué tomar semillas molidas?
¿Por qué tomar semillas molidas? ¿Es realmente mejor? ¿Necesario? ¿Qué beneficios obtenemos a diferencia de consumirlas enteras? Son preguntas muy frecuentes y que no...
