A més de proporcionar aliments d’alta qualitat certificada, el sistema de producció ecològica comporta un seguit de beneficis socials i ambientals molt interessants de tractar en l’àmbit educatiu i formatiu. En aquest sentit, l’educació ambiental es converteix en un gran recurs per a promoure uns hàbits alimentaris i de consum més saludables i sostenibles des de la infantesa.
Invertir en l’educació d’avui és dissenyar un futur més sostenible
Amb la premissa que els infants que es troben avui a les aules seran els consumidors de demà, l’educació es presenta com un dels àmbits clau en la societat actual. El coneixement que puguin adquirir avui els infants i adolescents sobre l’alimentació ecològica i els hàbits de consum sostenibles i responsables els permetrà prendre decisions de compra més conscients en un futur, que beneficiaran la seva salut i contribuiran a generar un impacte social i econòmic positiu. D’aquí la importància de proporcionar-los una educació ambiental de qualitat.
Estratègies de promoció, divulgació i sensibilització
Els centres educatius tenen l’oportunitat de permetre a l’alumnat reflexionar al voltant dels diferents models de producció agrària i entendre les implicacions socials i ambientals de les seves decisions de consum. Ja sigui introduint aquests conceptes en el currículum de les diferents matèries, a través de projectes com el desenvolupament d’un hort escolar, per mitjà de visites a pagesos o parcs agraris, o amb la introducció dels aliments ecològics en els menús escolars, aquests coneixements es poden transmetre de diferents i múltiples maneres en l’àmbit escolar.
Els centres educatius tenen l’oportunitat de transmetre els coneixements i els valors de l’alimentació ecològica a través del currículum escolar i d’activitats adaptades
Un aparador de recursos i experiències educatives
Per tal de posar a l’abast de tothom informació sobre aquests recursos, el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ofereix un recull d’arxius, documents, recursos didàctics i altres materials educatius que tenen l’objectiu de promocionar els beneficis de l’agricultura ecològica, sensibilitzar sobre la necessitat de produir i consumir productes ecològics, oferir eines per a introduir els aliments ecològics i de proximitat a les escoles i formar al professorat i a la comunitat educativa en aquest àmbit.
Setmana Bio a l’escola: promoció dels valors de l’alimentació ecològica
Un dels principals projectes impulsats per la Generalitat per tal de promocionar i donar a conèixer la producció i alimentació ecològiques a tota la població és la Setmana Bio per l’alimentació ecològica, un esdeveniment on se celebren tot un conjunt d’activitats molt variades i dirigides a tots els públics. En concret, la Setmana Bio a l’escola és l’apartat dedicat a la comunitat educativa, tant a l’alumnat com a les famílies, mitjançant un programa d’activitats didàctiques específiques.
Premi Escola, Agricultura i Alimentació Ecològica
Cada vegada són més els centres educatius de Catalunya que incorporen els horts escolars i l’alimentació ecològica al seu projecte educatiu. Per tal de reconèixer aquesta aposta per l’educació ambiental, el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, conjuntament amb l’Associació Vida Sana, convoquen des de l’any 2013 el Premi Escola, Agricultura i Alimentació Ecològica.
L’objectiu del premi és incentivar la realització de projectes i línies de treball dels centres educatius de Catalunya destinats a promoure el coneixement de l’agricultura, la ramaderia i l’alimentació ecològiques i especialment dels seus valors socials, econòmics i ambientals. Poden optar al premi tots els centres educatius d’educació infantil, primària, secundària, batxillerat, educació professional, educació especial i llar d’infants de Catalunya que hagin desenvolupat un projecte o una experiència relacionats amb la producció agrària o l’alimentació ecològica al llarg del curs escolar anterior a l’any que es convoca el premi.
Amb el suport de:
Subscriu-te a la Newsletter i rep cada mes Bio Eco Actual gratis al teu correu
Bio Eco Actual, el teu mensual 100% ecològic
Llegir Bio Eco Actual Setembre 2025
