El Màster d’Agricultura Ecològica de la Universitat de Barcelona compleix 20 anys
El Màster d'Agricultura Ecològica de la Universitat de Barcelona arrenca a l'octubre la seva 20a edició. El Màster, que va ser el primer a...
Microorganismes vs fertilitzants químics: al rescat del sòl
Davant l'augment de l'escalfament global i l'actual crisi mediambiental, l'agricultura s'enfronta a un doble repte: produir aliments d'acord a les condicions climàtiques futures i...
Els kèfirs de cabra i ovella i el formatge blanc pasteuritzat de Cantero de...
Aquest prestigiós premi internacional concedeix una consideració d'excel·lència al quefir de cabra amb una puntuació en els tasts dels xefs de 89.6 (dues estrelles),...
Carlo Petrini, fundador de Slow Food: “Necessitem desesperadament canviar les consciències”
Carlo Petrini (Bra, Piemont, 1949) és fundador del moviment internacional Slow Food a Itàlia el 1986, que difon i promou la cultura gastronòmica local...
Bioterra, 15 anys de cultura ecològica i sostenibilitat
Els ciutadans compromesos amb el medi ambient tenen una cita a Euskadi. De l'1 al 3 de juny, el recinte firal Ficoba, a Irun...
Sector ecològic a Espanya: reestructuració o pèrdua dels valors
Espanya manté el seu lideratge europeu en superfície dedicada a producció ecològica. I no només això. Després de més de 30 anys de treball...
Mercat i consum bio: pedres a l’autopista
El notable creixement de mercat i consum bio a Espanya en tots els terrenys és una magnífica oportunitat de consolidació del sector, però no...
El Consell de la UE aprova el nou reglament de producció ecològica
SEAE. - El Consell de la Unió Europea ha adoptat aquest dimarts, 22 de maig de 2018, el nou reglament de producció ecològica i etiquetatge...
Fast Food: la nova droga de la nostra societat?
Les societats industrialitzades han convertit a molts aliments en un simple negoci. I contra més es vengui i es consumeixi un producte, més beneficis...
Cosmètica Econatural: el sector segueix creixent
La fira BioCultura és un bon aparador per prendre el pols al sector del consum responsable. També ho són altres fires més modestes que...
