¡Fuera resfriados!
Durante los meses de invierno, es fácil padecer alguna afección respiratoria, siendo la más común el resfriado. Es muy molesto porque puede cursar con...
Cocina simple, ¡buen provecho!
En muchas ocasiones, cuando entramos en la cocina aspiramos a preparar grandes platos, con recetas muy elaboradas e ingredientes exóticos. Esto supone una gran...
Jengibre y despensa antiresfriados
El otoño es un excelente momento para recuperar esa costumbre de nuestras abuelas de utilizar los ingredientes de la despensa para superar o –mejor-...
Neofobia alimentaria más allá de la infancia, un trastorno de conducta alimentaria que no...
Más allá de las deficiencias dietéticas, las personas adultas afectadas por neofobia alimentaria suelen presentar altos niveles de ansiedad y baja autoestima, especialmente durante...
Microbioma intestinal: factor clave para una buena salud
Los alimentos que ingerimos, en su recorrido a través del tracto digestivo, son transformados en nutrientes sencillos y asimilables sin los que el organismo...
¿Puede la alimentación estimular el sistema inmunológico?
Solemos tener una idea demasiado simplista de cómo funciona el sistema inmunológico y tendemos a creer que “cuanto más fuerte esté y más trabaje,...
Germinados: vida y energía en tu plato
La germinación es el proceso por el que una semilla comienza su desarrollo, hasta que empiezan a aparecer pequeñas hojas verdes y puede realizar...
Especias para vivir sano
Las especias se vienen usando desde los albores de la humanidad por sus múltiples propiedades y grandes beneficios que proporcionan. Se han utilizado como...
Cómo aprovechar el hierro de una alimentación basada en vegetales
La posibilidad de padecer una carencia de hierro es una de las más típicas preocupaciones en torno a la dieta vegetariana y vegana. Y...
La revolución de la carne vegetal
Parece carne, pero no lo es. Hamburguesas, albóndigas, salchichas y pechugas de no-pollo imitan su olor, sabor, color y textura, pero no tienen ni...
